Introduction
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Le pageot (Pagellus erythrinus) est une espèce à caractère commercial important, et qui
représente également une ressource biologique conséquente dans les réseaux trophiques
marins (Saad et al., 1992).
Alors, ce travail a pour objectifs :
 De déterminer les concentrations en métaux traces (Cu, Zn, Fe, Mn et Ni) dans trois
poissons démersaux (le merlu, le rouget de vase et le pageot).
 Evaluer la bioaccumulation des métaux traces par ces poissons dans des organes
accumulateurs potentiels (chair, foie et gonades) et étudier les variations de celle-ci en
fonction du sexe.
 Evaluer le taux des protéines, des lipides et des glucides dans les différents organes des
espèces cibles.
Ce travail s’articule sur les quatre chapitres suivants :
 Le premier chapitre est une synthèse bibliographique regroupant des généralités sur les
métaux traces, la bioaccumulation métallique et les espèces ciblées dans cette étude.
 Le deuxième chapitre est consacré à la présentation de la zone d’étude : golfe de
Ghazaouet.
 Le troisième chapitre décrire la méthodologie d’échantillonnage et d’analyse utilisée.
 Le quatrième chapitre est essentiellement réservé aux résultats obtenus et à leurs
interprétations.
Enfin, ce travail est achevé par une conclusion générale.