Chapitre V
Matériels et méthodes
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 Bec Bunsen.
 Trompe à vide.
 Boites de pétries.
V.4.2) Recherche des Coliformes totaux, Recherche des Entérocoques, selon la méthode
alternative IDEXX :
Reactifs et appareillage :(photos en annexe)
 Boite COLILERT18.
 Boite ENTEROLERT-E.
 Plateau Quanti-Try.
 Comparateur Quanti-Try.
 Garniture de Caoutchouc de réserve Quanti-Try.
 Conditionneur Quanti-Try (sealer).
 Lampe UV (rayonnement long 365nm).
 Caisson de visualisation UV.
 Lunette de protection absorbant les UV.
 Etuve à 36± 2°C.
 Bec bunsen.
Principe :
Coliforme :
Ce test est basé sur la combinaison de substrat chromogénique et fluorogenique qui
permet la détection de la quantité totale des coliformes et la présence de la bactérie E. coli
Les coliformes utilisent leur enzyme la béta galactosidase pour métaboliser l’ONPG (orthonitrophenyl β-D-galactopyranoside : substrat spécifique pour l’identification des bactéries
coliformes) qui vire alors de l’incolore au jaune
La bactérie E. coli utilise la beta glucoronidase pour métaboliser le MUG (4-methylumbelliferyl β-D-glucuronide : substrat spécifique pour l’identification d’E. Coli) et produire
une inflorescence
Entérocoques
Ce test est basé sur l’utilisation de substrat fluorogenique qui permet la détection de la
quantité totale d’entérocoque