Partie II
Matériels et méthodes
Page 45
Tableau II.05 : Résumé des méthodes d’analyse bactériologique utilisées.
Germe recherché
Aspect du milieu avant
l’incubation
Volume
d’échantillon
T° et durée
d’incubation
Aspect du milieu après
Coliformes
milieu Mac-Conkey
1 ml
en profondeur
coliformes totaux :
24 -48 h à 37°C.
Les thermotolérants :
24-48 h à 44°C.
Toutes colonies (roses +
rouge + jaune)
La flore mésophile
aérobie totale
milieu Mueller Hinton
1 ml
en profondeur
24 -48 h à 37°C.
Toutes + les Clonies
blanchâtres
Staphylocoques
milieu Chapman
0,1 ml en surface
48 h à 37°C
Colonies jaunes dorées