Chapitre I : Généralités sur l’aquaponie
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2. Le cycle d’azote
Dans un système d’élevage piscicole, l’ammoniac évolue constamment dans l’eau par
l’excrétion de l’urine, des fèces et les branchies du poisson comme un produit du
métabolisme ou par la décomposition des restes de nourriture. L’une des fonctions les plus
importantes de l’aquaponie est la conversion aérobie de l’ammoniac en nitrate par le
processus de nitrification (Hijran et al., 2017).
Les bactéries responsables de ce processus forment un biofilm sur les surfaces solides
immergées dans l’eau (billes d’argiles, racines …), au commencement du cycle d’azote, les
déchets organiques vont être dégradés par les micrococus, bacteriums et baciliums en
ammoniac ou ammonium selon le PH. Puis par l’action des Nitrosomonas l’ammoniac est
transformé en Nitrites. Après à la fin du cycle vient les genres nitrospira et nitrobacter pour
convertir le nitrite en nitrate (Hijran et al., 2017).
Figure 2 : Le cycle d’azote dans un système aquaponique (www.aquavipare.fr).
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2. Le cycle d’azote
Dans un système d’élevage piscicole, l’ammoniac évolue constamment dans l’eau par
l’excrétion de l’urine, des fèces et les branchies du poisson comme un produit du
métabolisme ou par la décomposition des restes de nourriture. L’une des fonctions les plus
importantes de l’aquaponie est la conversion aérobie de l’ammoniac en nitrate par le
processus de nitrification (Hijran et al., 2017).
Les bactéries responsables de ce processus forment un biofilm sur les surfaces solides
immergées dans l’eau (billes d’argiles, racines …), au commencement du cycle d’azote, les
déchets organiques vont être dégradés par les micrococus, bacteriums et baciliums en
ammoniac ou ammonium selon le PH. Puis par l’action des Nitrosomonas l’ammoniac est
transformé en Nitrites. Après à la fin du cycle vient les genres nitrospira et nitrobacter pour
convertir le nitrite en nitrate (Hijran et al., 2017).
Figure 2 : Le cycle d’azote dans un système aquaponique (www.aquavipare.fr).