CHAPITRE I
Généralités sur la tilapiculture
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1.1. La tilapiculture
Dans la littérature on retrouve souvent la terminologie « Tilapiculture » pour désigner
l’opération d’élevage de Tilapia. Le terme Tilapia est donné aux divers spécimens de la
famille des Cichlidae avec ces trois genres :
 Tilapia (Smith, 1840)
 Sarotherodon (Ruppell, 1852)
 Oreochromis (Gunther, 1889)
En effet, la distinction entre les différents genres a été basée sur les diverses
différenciations morpho-anatomique, éthologiques et du régimes alimentaire (Pouyaud
et al ., 1995 ; Malcom et al., 2000).
En Algérie, on s’intéresse au genre Tilapia (Tilapia zillii) et au genre Oreochromis
(Oreochromis niloticus), ces deux derniers ont fait l’objet d’une intéressante activité aquacole
dans le sud, avec l’apparition de plusieurs fermes de tilapiculture et les essais des agriculteurs
sur l’intégration de l’aquaculture dans l’agriculture.
1.2. Intérêt de l’élevage du Tilapia. (FAO, 2012).
Le Tilapia est une espèce très recommander en aquaculture en raison de :
 Sa croissance rapide, les individus peuvent atteindre une taille commerciale en 4
mois dans certains élevages.
 Sa capacité de résister à une forte densité : on peut mettre un grand nombre
d’individus dans un espace restreint.
 Son régime alimentaire omnivore, il se nourrit de tout ; du plancton qui est produit
par le fumier et le compost, des sous-produits agricoles comme le son de blé et les
déchets de cuisine, etc…
 Sa reproduction sans problème en captivité.
 Son appréciation par le consommateur surtout dans les régions sahariennes.
 Bonne valeur commerciale.