Chapitre I :
Généralités
2
1. La conchyliculture
La conchyliculture est la plus ancienne des activités aquacoles (Barnabé, 1991).
Le terme de conchyliculture est récent et date du milieu du XXème siècle, c’est une
aquaculture essentiellement marine, c’est également une activité vivrière principalement
développée en Asie : des Ostréidés (huîtres), des Mytilidés (moules), des Pectinidés
(pétoncles), des Vénéridés (palourdes) sont élevées. (IFREMER, 2006).
2. La mytiliculture
La mytiliculture est l’une des branches de la conchyliculture qui désigne
l’élevage des moules, elle se fait dans les eaux côtières, soit en surface, où les jeunes
moules sont répartis sur terrains océanique situés dans la zone de balancement de la
marée (la culture à plat ou la culture sur les bouchots), ou dans des eaux peu profondes
(culture en suspension : la table mytilicoles, la soucoupe balastable, et les filières). La
légende attribue le premier élevage de moule à un naufragé Irlandais Patrice Walton,
réfugié dans la baie de l'Aiguillon cherchant à attraper des oiseaux, il posa des filets
tendus sur des perches. Walton s'aperçut bientôt que sur ces piquets se fixaient des
moules dont la croissance et la qualité étaient supérieures à celles des moules sauvages.
(Marteil ,1979).
2.1. La mytiliculture en Algérie
L'aquaculture algérienne est en phase de démarrage en matière de production,
actuellement la conchyliculture est pratiquée par deux opérateurs privés, produisant
quelques dizaines de tonnes de moules méditerranéennes et d'huîtres creuses du
Pacifique. (FAO, 2011)
En perspective du développement de cette branche d’activité très lucrative ou
l’investissement est relativement peu onéreux par apport à d’autres activités aquacoles,
le ministère de la pêche et des ressources halieutiques a mis en place un programme
répartie sur 05 zones de productions et prévois l’installation de 25 exploitations de
conchyliculture en mer ouverte (Boutouchent et Mila, 2005). Le MPRH (ministère de la
Pêche et des Ressources halieutiques) Algérien a donné en 2007, des prévisions pour la
production conchylicole (Tableau 1), cependant jusqu'à l'heure actuelle, ces objectifs
n’ont jamais été atteints.
Généralités
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1. La conchyliculture
La conchyliculture est la plus ancienne des activités aquacoles (Barnabé, 1991).
Le terme de conchyliculture est récent et date du milieu du XXème siècle, c’est une
aquaculture essentiellement marine, c’est également une activité vivrière principalement
développée en Asie : des Ostréidés (huîtres), des Mytilidés (moules), des Pectinidés
(pétoncles), des Vénéridés (palourdes) sont élevées. (IFREMER, 2006).
2. La mytiliculture
La mytiliculture est l’une des branches de la conchyliculture qui désigne
l’élevage des moules, elle se fait dans les eaux côtières, soit en surface, où les jeunes
moules sont répartis sur terrains océanique situés dans la zone de balancement de la
marée (la culture à plat ou la culture sur les bouchots), ou dans des eaux peu profondes
(culture en suspension : la table mytilicoles, la soucoupe balastable, et les filières). La
légende attribue le premier élevage de moule à un naufragé Irlandais Patrice Walton,
réfugié dans la baie de l'Aiguillon cherchant à attraper des oiseaux, il posa des filets
tendus sur des perches. Walton s'aperçut bientôt que sur ces piquets se fixaient des
moules dont la croissance et la qualité étaient supérieures à celles des moules sauvages.
(Marteil ,1979).
2.1. La mytiliculture en Algérie
L'aquaculture algérienne est en phase de démarrage en matière de production,
actuellement la conchyliculture est pratiquée par deux opérateurs privés, produisant
quelques dizaines de tonnes de moules méditerranéennes et d'huîtres creuses du
Pacifique. (FAO, 2011)
En perspective du développement de cette branche d’activité très lucrative ou
l’investissement est relativement peu onéreux par apport à d’autres activités aquacoles,
le ministère de la pêche et des ressources halieutiques a mis en place un programme
répartie sur 05 zones de productions et prévois l’installation de 25 exploitations de
conchyliculture en mer ouverte (Boutouchent et Mila, 2005). Le MPRH (ministère de la
Pêche et des Ressources halieutiques) Algérien a donné en 2007, des prévisions pour la
production conchylicole (Tableau 1), cependant jusqu'à l'heure actuelle, ces objectifs
n’ont jamais été atteints.