I-Généralités
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Noms vernaculaires du chinchard: d’après (Lockwood et Johnson, 1977)
-Saurel ou sorel (Maghreb), Chinchard (France), Scad (Angleterre), Jurel (USA),
Chourou (Tunisie), Suro (Italie), Stocker (Allemagne).
I-2-2-Espèces voisines
Selon la plupart des auteurs, il existe trois espèces de saurels du genre Trachurus en
Méditerranée (Korichi, 1988). ; Trachurus trachurus , Trachurus miditerraneus ainsi que
Trachurus picturatus, et dont les principales caractéristiques distinctives sont essentiellement
la hauteur et le nombre des scutelles, le point d’inflexion de la ligne latérale qui atteint ou
non la nageoire pectorale, Letaconnoux (1951).
De plus l’existence d’une ligne latérale secondaire, bien visible, le long des nageoires
dorsales est un critère de différenciation important des Saurels . Korichi (1988)
Tableau n° 1: Comparaison entre les différentes espèces du genre Trachurus d’après Fisher
et al (1987).
I-2-3-Biologie et répartition
Les Saurels sont rencontrés dans les eaux Atlantiques (nord et sud), en Méditerranée
occidentale et orientale, dans l’océan Pacifique et même dans l’océan Indien, l’Atlantique est,
de l’Islande au Sénégal (Fisher et al 1987).
On les retrouve sur tout le plateau continental jusqu’au bord du talus (Djabali et al, 1993).
Espèce
Scutelles
Terminaison de la
seconde ligne latérale
Taille maximale
à la fourche
Hauteur
Nombre
Trachurus
trachurus
6, 3-8,2% de la
longueur standard 66-75
Sous le 19éme à 31éme
rayon mou de la dorsale
60cmCommune
15-30cm
Trachurus
miditerraneus
3, 3-4,3 de la
longueur standard
75-88
Entre la 8éme épine et le
3éme rayon mou de la
dorsale
60cmCommune
10-50cm
Trachurus
picturatus
3,6-5,1% de la
longueur standard 93-100
Sous le6éme à 10éme
rayon de la dorsale
60cmCommune
20-30cm