I Généralité
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1-2 Les critères de choix :
Pour qu’une espèce soit considérée comme une bonne source d’alimentation doit
répondre aux conditions suivantes :
 Taille adéquate des cellules : La dimension des cellules algales est un paramètre
à titre d’exemple : le faible diamètre de la bouche et l’œsophage des larves
empêche l’ingestion des particules de plus de 10µm. Cependant la taille
recommandable est de 2 à 10µm. (BECHAGRA.A et al, 1997).
 La facilité de culture et un bon rendement sont aussi des facteurs très important.
Valeur alimentaire riche en protéine, les lipides, et les vitamines qui sont
indispensables à une bonne croissance des larves.
 Le faible coût énergétique, main d’œuvre, et structures.
(CHARMAT et DERRAB, 2009)
2- Biologie
2-1 Reproduction
La reproduction chez les microalgues se fait par deux voix, qui sont :
2-1-1 La reproduction asexuée
Elles se reproduisent soit par sporulation ; soit par multiplication cellulaire
chez les cyanophycées et la mitose normale chez les eucaryotes.
2-1-2 La reproduction sexuée
Dans ce cas les microalgues se reproduisent par l’interaction des gamètes
mâles et femelles. (GAYRAL, 1975)