Chapitre Deuxième : Matériel et Méthodes
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responsable de la synthèse de la vitellogénine, principale protéine précurseur du vitellus des œufs.
Le rapport hépato-somatique (RHS) est calculé par la formule suivante :
RHS = (Wf / Wev) x 100
Wev : le poids du poisson éviscéré (g)
Wf : le poids du foie (g)
L’évolution saisonnière du RHS permet de quantifier les variations pondérales du foie au cours du
cycle reproducteur. Il existe deux types de poissons selon le mode de stockage et la mobilisation des
substances de réserve au niveau de cet organe :
- les « poissons maigres », pour lesquels la maturation des gonades est précédée d’une importante
accumulation de lipides dans le foie ; ainsi, les valeurs maximales du RHS précédent celle du RGS.
- les « poissons gras », pour lesquels l’accumulation de lipides s’effectue au niveau des muscles, le
foie n’intervenant que dans la transformation de ces réserves lipidiques ; dans ce cas le RHS évolue
parallèlement au RGS.
1.9. Taille de première maturité sexuelle
La taille de première maturité sexuelle est un des critères les plus importants de la sexualité du
poisson. C’est elle qui va, en effet, renseigner sur la fraction du stock qui est apte à assurer le
renouvellement de l’espèce et par conséquent, informer sur la taille minimale légale des poissons
pouvant être pêchés. L’objectif n’est pas alors une protection de principe des immatures, mais la
préservation d’une fécondité suffisante pour régénérer le stock.
La définition de la taille de la première maturité sexuelle est très variée selon les auteurs.
Mac Gregor (1968, in Hemida, 1987) définit la taille à la première maturité sexuelle à partir du plus
petit individu mature ou du plus grand individu immature. Fontana et Le Guen (1969), déterminent
cette taille par une projection de l’ordonnée 50% sur l’axe des abscisses de la courbe du
pourcentage d’individus matures durant la période de ponte. Le calcul de la taille de la première
maturité sexuelle se fait pour chaque sexe séparément.
Capapé (1974) a utilisé le rapport entre la taille totale et la taille du ptérygopode pour déterminer la
taille de maturité chez les mâles ; en plus de ce rapport il a utilisé le Logarithme sur les deux
paramètres précédents pour pouvoir confirmer les premiers résultats.
Pour les femelles Capapé (1974) et Capapé et al (2008) ont utilisé le rapport entre le poids total et la
taille totale pour estimer la taille de la maturité sexuelle. Ce rapport est valable aussi pour les mâles.
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responsable de la synthèse de la vitellogénine, principale protéine précurseur du vitellus des œufs.
Le rapport hépato-somatique (RHS) est calculé par la formule suivante :
RHS = (Wf / Wev) x 100
Wev : le poids du poisson éviscéré (g)
Wf : le poids du foie (g)
L’évolution saisonnière du RHS permet de quantifier les variations pondérales du foie au cours du
cycle reproducteur. Il existe deux types de poissons selon le mode de stockage et la mobilisation des
substances de réserve au niveau de cet organe :
- les « poissons maigres », pour lesquels la maturation des gonades est précédée d’une importante
accumulation de lipides dans le foie ; ainsi, les valeurs maximales du RHS précédent celle du RGS.
- les « poissons gras », pour lesquels l’accumulation de lipides s’effectue au niveau des muscles, le
foie n’intervenant que dans la transformation de ces réserves lipidiques ; dans ce cas le RHS évolue
parallèlement au RGS.
1.9. Taille de première maturité sexuelle
La taille de première maturité sexuelle est un des critères les plus importants de la sexualité du
poisson. C’est elle qui va, en effet, renseigner sur la fraction du stock qui est apte à assurer le
renouvellement de l’espèce et par conséquent, informer sur la taille minimale légale des poissons
pouvant être pêchés. L’objectif n’est pas alors une protection de principe des immatures, mais la
préservation d’une fécondité suffisante pour régénérer le stock.
La définition de la taille de la première maturité sexuelle est très variée selon les auteurs.
Mac Gregor (1968, in Hemida, 1987) définit la taille à la première maturité sexuelle à partir du plus
petit individu mature ou du plus grand individu immature. Fontana et Le Guen (1969), déterminent
cette taille par une projection de l’ordonnée 50% sur l’axe des abscisses de la courbe du
pourcentage d’individus matures durant la période de ponte. Le calcul de la taille de la première
maturité sexuelle se fait pour chaque sexe séparément.
Capapé (1974) a utilisé le rapport entre la taille totale et la taille du ptérygopode pour déterminer la
taille de maturité chez les mâles ; en plus de ce rapport il a utilisé le Logarithme sur les deux
paramètres précédents pour pouvoir confirmer les premiers résultats.
Pour les femelles Capapé (1974) et Capapé et al (2008) ont utilisé le rapport entre le poids total et la
taille totale pour estimer la taille de la maturité sexuelle. Ce rapport est valable aussi pour les mâles.