Chapitre 4:
laitue de mer étudiée
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1. Systématiques: (AMEUR F ; 2005)
CLASSIFICATION DE L’ALGUES VERTE CHOISIE
- Ulva lactuca Linnaeus var. rigida (C. Agardh) Le Jolis, 1863
- Ulva thuretii Föyn, 1955
- Ulva rigida C. Agardh, 1824
2. Morphologie:
Tout le thalle adulte est formé d’une seule fronde entière, sans stipe bien distromatique
caractérisé et présente une structure distromatique (2assises de cellules).( W. Fischer et M.
Schneider ; 1987) voir figure n 9
Figure n°10 : Photographie de l’algue verte, Ulva lactuca
Laitue de mer : algue verte, souple, aux saveurs corsées auxquelles se mêle un goût
proche de celui de l'oseille. Elle est très riche en : calcium, fer, magnésium, vitamines A et C
- Phylum :
Chlorophyta
- Embranchment : Chlorophycophyta
- Classe :
Ulvophyceae
- Ordere :
Ulvales
- Famille :
Ulvacées
- Genre :
Ulva
- Espece :
Lactuca
Autres noms scientifiques encore en usage :