CHAPITRE 1:
Généralités sur les algues vertes
11
comme des oligomères de l’alcool 3,4-dihydroxy-5-bromobenzylique, résultant de
couplages radicalaires C-C (diphénylméthanes) ou C-O (diphényléthers), (J, M.
Kornprobst, 2005).
3.5. Acides aminés, amines, bétaines :
Toutes les algues marines contiennent des amines, des acides aminés non protéiques,
des bétaines et sulfobetaines dont les fonctions pour l’algue restent encore obscures. Plusieurs
mises au point sur ces dérivés ont été publiées dans les vingt dernières années, pour les
amines, (Kneifel, 1979) ; pour les acides aminés non conventionnels, (Fattorusso et Piattelli,
1980) ; pour les bétaines, (Blunden et Gordon, 1986). Des exemples d’acides aminés sont
répertoriés en figure 6.
Figure n°6 : quelque exemple d’acide aminé de laitue de mer
3.6. Peptides et dis peptides –kahalalides :
Quelques peptides simples ont été isolés des Dasycladales et des Ulvales. Les
kahalalides constituent une famille de peptides linéaires (kahalalides G,H et J) et de
dispeptides cycliques (kahalalides A-F, Ket O) formés d’acides aminés conventionnels, mais
de configurations D et L, et d’acides aminés non protéiques. Ces molécules complexes
s’échelonnent entre un tripeptide en C 13 (kahalalides D) et un tridécapeptide en C 75
(kahalalides F). Par ailleurs, pour chaque peptide, l’extrémité N-terminal est liée à un acide
gras, le plus souvent iso.
3.7. Autres dérives azotées :
Le thalle est une cellule unique possédant de très nombreux noyaux à l’intérieur de la
même membrane cytoplasmique. Cette structure coenocytique peut présenter l’aspect
macroscopique de filaments (pour certaines Cladophorales comme Cladophora), ou de thalle
Généralités sur les algues vertes
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comme des oligomères de l’alcool 3,4-dihydroxy-5-bromobenzylique, résultant de
couplages radicalaires C-C (diphénylméthanes) ou C-O (diphényléthers), (J, M.
Kornprobst, 2005).
3.5. Acides aminés, amines, bétaines :
Toutes les algues marines contiennent des amines, des acides aminés non protéiques,
des bétaines et sulfobetaines dont les fonctions pour l’algue restent encore obscures. Plusieurs
mises au point sur ces dérivés ont été publiées dans les vingt dernières années, pour les
amines, (Kneifel, 1979) ; pour les acides aminés non conventionnels, (Fattorusso et Piattelli,
1980) ; pour les bétaines, (Blunden et Gordon, 1986). Des exemples d’acides aminés sont
répertoriés en figure 6.
Figure n°6 : quelque exemple d’acide aminé de laitue de mer
3.6. Peptides et dis peptides –kahalalides :
Quelques peptides simples ont été isolés des Dasycladales et des Ulvales. Les
kahalalides constituent une famille de peptides linéaires (kahalalides G,H et J) et de
dispeptides cycliques (kahalalides A-F, Ket O) formés d’acides aminés conventionnels, mais
de configurations D et L, et d’acides aminés non protéiques. Ces molécules complexes
s’échelonnent entre un tripeptide en C 13 (kahalalides D) et un tridécapeptide en C 75
(kahalalides F). Par ailleurs, pour chaque peptide, l’extrémité N-terminal est liée à un acide
gras, le plus souvent iso.
3.7. Autres dérives azotées :
Le thalle est une cellule unique possédant de très nombreux noyaux à l’intérieur de la
même membrane cytoplasmique. Cette structure coenocytique peut présenter l’aspect
macroscopique de filaments (pour certaines Cladophorales comme Cladophora), ou de thalle