Généralités
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I.1. L’aquaculture en Algérie
De tous les pays maghrébins, l’Algérie est celui qui, en dépit de la longueur de sa façade
littorale 1280 km, offre le moins de prédisposition aux activités halieutiques.
Concernant l’élevage de loup et la daurade en Algérie, la production est insignifiante alors
que divers projets d’élevage sont en attente. Une quarantaines d’investisseurs potentiels pour
la création de fermes aquacoles marquent le démarrage de cette activité.
L’aquaculture Algérienne naissante, bien que bénéficiant de subventions et d’aides
gouvernementales fera l’objet d’une forte concurrence des produits de la mer provenant de la
communauté européenne (ARIB, 2005).
I.1.2. L’aquaculture en eaux chaudes
L'aquaculture en eau tiède (sur rejets thermiques industriels) est spécifique, née de la
possibilité de disposer de grandes quantités d'eau faiblement réchauffée et rejetée dans le
milieu naturel. Avant 1975, en dehors de la théorie qui veut qu'un accroissement de la
température du milieu entraîne une accélération de la croissance des animaux aquatiques, très
peu de références existaient sur ce sujet. Depuis, de nombreuses expérimentations ont eu lieu
aux USA, au Japon et en Europe (Barnabé1991).
Aujourd'hui, l'expérience acquise se concrétise par de nombreuses unités de productions
aquacoles de taille industrielle. Ces unités permettent de valoriser au mieux les eaux tièdes et
leurs productions sont concurrentielles sur un marché du poisson de consommation déjà très
largement mondialisé.
I.1.2.1. Avantages et inconvénients de l’augmentation de la température
Le principal intérêt des eaux tièdes utilisées en aquaculture réside dans le fait qu’elles peuvent
contribuer à l’accélération de la croissance car pour la majorité des animaux aquatiques
(poissons crustacé et mollusques) l’ensemble des processus métaboliques est modifié
directement par la température du milieu en stimulant les activités enzymatiques. L’élévation
de la température accélère la croissance des animaux dans les limites propres à chaque espèce
cela ne vas pas sans quelques effets défavorables sur le milieu d’élevage qu’il convient de
prendre en compte :
Avantages
- Diminution de la durée de maturation
- Extension de la période ponte
- Accélération de la croissance à tous les stades
- Diminution des indices de consommation
Inconvénients
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I.1. L’aquaculture en Algérie
De tous les pays maghrébins, l’Algérie est celui qui, en dépit de la longueur de sa façade
littorale 1280 km, offre le moins de prédisposition aux activités halieutiques.
Concernant l’élevage de loup et la daurade en Algérie, la production est insignifiante alors
que divers projets d’élevage sont en attente. Une quarantaines d’investisseurs potentiels pour
la création de fermes aquacoles marquent le démarrage de cette activité.
L’aquaculture Algérienne naissante, bien que bénéficiant de subventions et d’aides
gouvernementales fera l’objet d’une forte concurrence des produits de la mer provenant de la
communauté européenne (ARIB, 2005).
I.1.2. L’aquaculture en eaux chaudes
L'aquaculture en eau tiède (sur rejets thermiques industriels) est spécifique, née de la
possibilité de disposer de grandes quantités d'eau faiblement réchauffée et rejetée dans le
milieu naturel. Avant 1975, en dehors de la théorie qui veut qu'un accroissement de la
température du milieu entraîne une accélération de la croissance des animaux aquatiques, très
peu de références existaient sur ce sujet. Depuis, de nombreuses expérimentations ont eu lieu
aux USA, au Japon et en Europe (Barnabé1991).
Aujourd'hui, l'expérience acquise se concrétise par de nombreuses unités de productions
aquacoles de taille industrielle. Ces unités permettent de valoriser au mieux les eaux tièdes et
leurs productions sont concurrentielles sur un marché du poisson de consommation déjà très
largement mondialisé.
I.1.2.1. Avantages et inconvénients de l’augmentation de la température
Le principal intérêt des eaux tièdes utilisées en aquaculture réside dans le fait qu’elles peuvent
contribuer à l’accélération de la croissance car pour la majorité des animaux aquatiques
(poissons crustacé et mollusques) l’ensemble des processus métaboliques est modifié
directement par la température du milieu en stimulant les activités enzymatiques. L’élévation
de la température accélère la croissance des animaux dans les limites propres à chaque espèce
cela ne vas pas sans quelques effets défavorables sur le milieu d’élevage qu’il convient de
prendre en compte :
Avantages
- Diminution de la durée de maturation
- Extension de la période ponte
- Accélération de la croissance à tous les stades
- Diminution des indices de consommation
Inconvénients