SOMMAIRE
Introduction ………………………………….……………...…………………….
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Chapitre 1 : Généralités sur le tilapia O.niloticus
1.1. Caractéristiques taxonomiques et morphologiques …………………………..…
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1.1.1. Caractéristiques taxonomiques du Tilapia du Nil : Oreochromis niloticus.
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1.1.2. Morphologie ……………………………………………………………....
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1.2. Répartition géographique …………………………………………………...……
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1.3. Écologie …………………………………………………………………….........
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1.3.1. Température.. ……………………………………………………….....…
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1.3.2. Oxygène dissous …………………………………………………….……
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1.3.3. Potentiel hydrogène (pH) ………………………………………….…......
5
1.3.4. Salinité …………………………………………………………….…..….
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1.4. Nutrition et alimentation…………………………………………………...…….
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1.4.1. Protéines …………………………………………………………….....…
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1.4.2. Lipides…………………………………………………………………….
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1.4.3. Glucides ……………………………………………………..…………..
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1.4.4. Formulation et taille de l'aliment…………...…………………………….
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1.4.5. Ration et fréquence de nourrissage ……………………………...……
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1.5. Croissance……………………………………………………………..………..
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1.6. Dimorphisme sexuel ……………………………………………...……………..
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1.7. Biologie et physiologie de la reproduction ……………...…………………..…
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1.7.1. Maturité sexuelle………………………………………………………...
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1.7.2. Fécondité …………………………………………………………...……
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1.8. La production d'alevins monosexes mâles……………………………………...
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1.8.1. Le sexage manuel ………………………………………………..………
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1.8.2. L’hybridation ……………………………………………………..……...
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1.8.3. L’inversion hormonale du sexe ……………………………………….…
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1.9. Le traitement hormonal des alevins …………………..…...………….…….…
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1.10. Technique de l’inversion hormonale du sexe …….…………………...…..…
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1.11. Devenir des hormones dans l'organisme du poisson ………...…....…………
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Chapitre 2 : Présentation de la ferme Ezzahra