Conclusion
f
Tout d’abord en ce qui concerne l’échantillonnage, pour qu’il soit représentatif, il faut
travailler sur un échantillon plus grand et aléatoire pour obtenir des résultats plus fiables.
Ensuite, pour l’analyse quantitative, trois facteurs seulement, qui influent sur la teneur en
lipides totaux, ont été étudiés (l’espèce, le biotope et le rendement de l’analyse), ces facteurs
doivent être complétés par d’autres, notamment l’alimentation (quantité et qualité), qui a un
effet direct sur la teneur en lipides des tissus et qui s’avère capitale pour la production de
poissons de grande qualité. De même, compléter ce travail par l’étude de l’influence du sexe
et de la taille sur les teneurs en lipides des espèces étudiées.
Pour ce qui est de l’analyse qualitative des lipides des poissons, il faudrait optimiser la
technique de séparation et tester ces résultats avec une deuxième séparation par
chromatographie sur couches minces en utilisant des standards internes ( étalons) et étudier
cette séparation par une autre technique qui est la chromatographie en phase gazeuse.