CHAPITRE TROISIEME
CULTURE ALGALE
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2.3. Contrôle de la croissance
La croissance d'une culture axénique de microalgues en mode de culture en batch est
caractérisée par cinq phases (Fig.18).
Figure 18.Courbe de croissance d’une microalgue en culture en batch montrant les différentes
phases de culture (Audineau, 1985).
a. Une phase de latence
Pendant cette phase la croissance est lente ; sa durée dépend des volumes respectifs
d’inoculum et de milieu et surtout du degré d’acclimatation de la culture mère par rapport aux
nouvelles conditions rencontrées dans le récipient de culture. En réalité, cette phase serait
davantage un artéfact de transfert plutôt qu’une propriété inhérente de la croissance
(Herbland, 2007)
b. Une phase exponentielle
Au cours de la deuxième phase et par définition même du caractère exponentiel de la
croissance, l’augmentation du nombre des cellules (dN) par unité de temps (dt) est
proportionnelle au nombre de cellules présentes à l’instant t ; le facteur de proportion est
appelé le taux de croissance instantané (μ) qui s’exprime suivant la formule proposé par
Herbland (2007).
μ = ln (N t /N 0 ) / Δt
Avec : ln : le logarithme népérien, N 0 : la biomasse au temps t 0
N t : la biomasse au temps t > t 0 , Δt : l’intervalle de temps t – t 0
Latence
Croissance
exponentielle
Stationnaire Décroissance
Nb de jours
Log (C)