CHAPITRE PREMIER
GENERALITES
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Figure 10. Production Mondiale en 2008 des différentes espèces de Moules (FAO 2010)
5. Présentation des sites d’échantillonnage
Le présent travail se base essentiellement sur des échantillonnages mensuels dans une
ferme mytilicole et deux moulières naturelles.
5.1.La ferme Orca marine de Ain taya
La ferme mytilicole Orca Marine est situé à Ain taya (Surcouf plage) à 30 Km à l’est
d’Alger (Fig.11), elle occupe une superficie de 1000 m
2 en terre. Le site est à 500m de la
ville. Les cordonnées géographiques de positionnement de ce dernier sont : Latitude :
36°47’28’’N ; Longitude : 3°18’27’’E.
Le site d’élevage est à 0,8 mille de la plage ; il est soumis à l’influence de
l’hydrodynamisme sans aucune protection (Chebab, 1996). Le système d’élevage utilisé est le
système immergé de filière sub-surface. Six filières sont fixées à 1 Km du rivage et s’étalent
en mer sur 1000 m
2
. Chaque filière est d’environ 200 m de longueur et de 20 à 23 m de
profondeur, constituée de 4 tronçons de 50 m.
5.2.Les moulières naturelles
Les moulières naturelles choisies sont celles de Bateau cassé et Fouka marine, situées
respectivement à Ford de l’eau (Ain taya) et dans la baie de Bou-Ismail.(Fig.11).
P.perna. 18%.
Asie
M.chilensis. 12%.
Chili
Autre espèces. 11%.
Mytilidé sp. 41%.
Chine
M.edulis et M.galloprovincialis 18%.
Méditerranée