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Chapitre III : Gestion et Surveillance
Figure III-11- Evolution de la production, de sa valeur et de la biomasse
pour différents niveaux de F
B. Surveillance
1. Evaluation spatio-temporelle des concentrations moyennes des polluants
Nous avons déterminé les concentrations de cadmium et de mercure contenues dans des
échantillons de muscle et de foie provenant des poissons récoltés à Cap Djinet et à El Djemila
(Ain Benian). Classés en trois catégories de taille (LT) ‹16cm, 16-24cm et au delà de 24cm, les
prélèvements ont été effectués durant le printemps (du 21 mai au 21 juin 2010) et l’été (du 21 juin
au 21 septembre 2010).
En plus des complications rencontrées quant à la disponibilité de certaines longueurs (›24cm)
essentiellement pour le site de Cap Djinet, le prélèvement du foie s’est avéré laborieux en raison de
la dégradation rapide de cet organe difficile à conserver.
Pour la méthode d’analyse SAA (spectrophotométrie d’absorption atomique), nous n’avons pris en
considération que la saison estivale (grandes pressions anthropiques) et les représentants de la
classe [16-24 cm[ pour le printemps, en raison de son coût élevé.
Les individus moyens (appartenant à la gamme [16-24 cm[) ont particulièrement suscité notre
intérêt parce que les plus commercialisés (donc consommés régulièrement).
Chapitre III : Gestion et Surveillance
Figure III-11- Evolution de la production, de sa valeur et de la biomasse
pour différents niveaux de F
B. Surveillance
1. Evaluation spatio-temporelle des concentrations moyennes des polluants
Nous avons déterminé les concentrations de cadmium et de mercure contenues dans des
échantillons de muscle et de foie provenant des poissons récoltés à Cap Djinet et à El Djemila
(Ain Benian). Classés en trois catégories de taille (LT) ‹16cm, 16-24cm et au delà de 24cm, les
prélèvements ont été effectués durant le printemps (du 21 mai au 21 juin 2010) et l’été (du 21 juin
au 21 septembre 2010).
En plus des complications rencontrées quant à la disponibilité de certaines longueurs (›24cm)
essentiellement pour le site de Cap Djinet, le prélèvement du foie s’est avéré laborieux en raison de
la dégradation rapide de cet organe difficile à conserver.
Pour la méthode d’analyse SAA (spectrophotométrie d’absorption atomique), nous n’avons pris en
considération que la saison estivale (grandes pressions anthropiques) et les représentants de la
classe [16-24 cm[ pour le printemps, en raison de son coût élevé.
Les individus moyens (appartenant à la gamme [16-24 cm[) ont particulièrement suscité notre
intérêt parce que les plus commercialisés (donc consommés régulièrement).