Chapitre I
Généralité
20
Dégraissage – Déshuilage
Le déshuilage est une opération de séparation liquide-liquide, alors que le dégraissage est
une opération de séparation solide-liquide (à la condition que la température de l’eau soit
suffisamment basse, pour permettre le figeage des graisses). Ces deux procédés visent à
éliminer la présence des corps gras dans les eaux usées, qui peuvent gêner l’efficacité du
traitement biologique qui intervient en suite (Degremont, 1978).
I.5.3.2. le traitement primaire
Le traitement "primaire" fait appel à des procédés physiques, avec filtration et
décantation, éventuellement assortie de procédés physicochimiques, tels que la coagulationfloculation :
I.5.3.2.1. Coagulation – Floculation
Les colloïdes présents dans l’eau, et qui sont chargées négativement, sont éliminées par
une simple décantation, le temps nécessaire pour parcourir 1m en chute libre peut-être de
plusieurs années. Donc la coagulation consiste à la déstabiliser, c'est-à-dire, il s’agit de
neutraliser leur charge électrostatique de répulsion pour permettre leur rencontre.
La floculation rend compte de leur agglomération en agrégats. On utilise des solutions
(sels d’aluminium et sels de fer) pour faciliter la formation des flocs (Cardot, 2001).
I.5.3.2.2. Décantation
La décantation est un procédé qu’on utilise dans toutes les usines d’épuration et de
traitement des eaux. Elle a pour but d’éliminer les particules en suspension dont la densité est
supérieure à celle de l’eau. Ces particules s’accumulent au fond du bassin de décantation d’où
on les extrait périodiquement, l’eau clarifiée, situé près de la surface ; est dirigée vers l’unité
de filtration (Raymond, 1990).
I.5.3.2.3. Filtration
La filtration est un procédé qui utilise le passage d’un mélange solide – liquide à travers
un milieu poreux (filtre) qui retient les solides et laisse passe les liquides (filtrat).
Si la matière en suspension à retenir a une dimension supérieure à celle des pores, elles
sont retenues à la surface de filtre : la filtration est dite en surface, ou en gâteau, ou encore sur
support.
Dans le cas contraire, elle dite en volume, ou en profondeur, ou encore sur lit filtrant
(Bechaux, 1978).
I.5.3.3. Le traitement secondaire (Biologique)
Dans la grande majorité des cas, l’élimination des pollutions carbonées et azotées
s’appuie sur des procédés de nature biologique, basés sur la croissance de micro-organismes
aux dépens des matières organiques "biodégradables" qui constituent pour eux des aliments.
Les micro-organismes, les plus actifs, sont les bactéries qui conditionnent en fonction
de leur modalité propre de développement, deux types de traitements (Vilagines, 2003).
Généralité
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Dégraissage – Déshuilage
Le déshuilage est une opération de séparation liquide-liquide, alors que le dégraissage est
une opération de séparation solide-liquide (à la condition que la température de l’eau soit
suffisamment basse, pour permettre le figeage des graisses). Ces deux procédés visent à
éliminer la présence des corps gras dans les eaux usées, qui peuvent gêner l’efficacité du
traitement biologique qui intervient en suite (Degremont, 1978).
I.5.3.2. le traitement primaire
Le traitement "primaire" fait appel à des procédés physiques, avec filtration et
décantation, éventuellement assortie de procédés physicochimiques, tels que la coagulationfloculation :
I.5.3.2.1. Coagulation – Floculation
Les colloïdes présents dans l’eau, et qui sont chargées négativement, sont éliminées par
une simple décantation, le temps nécessaire pour parcourir 1m en chute libre peut-être de
plusieurs années. Donc la coagulation consiste à la déstabiliser, c'est-à-dire, il s’agit de
neutraliser leur charge électrostatique de répulsion pour permettre leur rencontre.
La floculation rend compte de leur agglomération en agrégats. On utilise des solutions
(sels d’aluminium et sels de fer) pour faciliter la formation des flocs (Cardot, 2001).
I.5.3.2.2. Décantation
La décantation est un procédé qu’on utilise dans toutes les usines d’épuration et de
traitement des eaux. Elle a pour but d’éliminer les particules en suspension dont la densité est
supérieure à celle de l’eau. Ces particules s’accumulent au fond du bassin de décantation d’où
on les extrait périodiquement, l’eau clarifiée, situé près de la surface ; est dirigée vers l’unité
de filtration (Raymond, 1990).
I.5.3.2.3. Filtration
La filtration est un procédé qui utilise le passage d’un mélange solide – liquide à travers
un milieu poreux (filtre) qui retient les solides et laisse passe les liquides (filtrat).
Si la matière en suspension à retenir a une dimension supérieure à celle des pores, elles
sont retenues à la surface de filtre : la filtration est dite en surface, ou en gâteau, ou encore sur
support.
Dans le cas contraire, elle dite en volume, ou en profondeur, ou encore sur lit filtrant
(Bechaux, 1978).
I.5.3.3. Le traitement secondaire (Biologique)
Dans la grande majorité des cas, l’élimination des pollutions carbonées et azotées
s’appuie sur des procédés de nature biologique, basés sur la croissance de micro-organismes
aux dépens des matières organiques "biodégradables" qui constituent pour eux des aliments.
Les micro-organismes, les plus actifs, sont les bactéries qui conditionnent en fonction
de leur modalité propre de développement, deux types de traitements (Vilagines, 2003).