Troisième partie : Résultat et discussions
31
Préparation de la suspension mère (25 g de la chair
dans 225 ml d’eau peptonée tamponnée) et les
dilutions décimales.
Laisser revivifier pendant 1h à température ambiante
37
o
C – 24h à 48h
Figure 07: Technique de la recherche de Listeria monocytogenes.
(GUIRAUD et ROSEC, 2004)
Gélose
Columbia au
sang
Gélose au
sang
Lecture
www.microbes-edu.org (18/06/2013)
Colonies
bleu- gris, βhémolytique
s
Colonies
bleu- gris, βhémolytique
s