Chapitre III
Matériel et méthodes d’analyse
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Recherche et dénombrement des Levures et Moisissures (Figure III.18)
Mode opératoire
A partir des dilutions préparées, étaler 2 gouttes sur une boite de Pétri contenant de la
gélose Sabouraud, à l’aide d’un râteau stérile, puis mettre les boites dans un endroit propre à
la température ambiante. La lecture se fait quotidiennement pendant 5 jours.
À partir de la solution mère précédente on prépare 04 dilutions
D10
-1
D10
-2
D10
-3
D10
-4
Figure III.18: Recherche et dénombrement des Levures et Moisissures
Etalement en surface de 04 gouttes sur milieu Sabouraud
A température ambiante, pendant 5 jours