Matériels et Méthodes
Protocole expérimental :
Préparer une solution à 0.2% (m/v) de la poudre de microalgue dans de l’eau distillée
(Figure 20.a). Prélevée 2ml de la solution à doser est mis dans un tube à essai avec 1ml de
phénol (à 5% dans l’eau). 5ml H 2SO4 sont ajoutés rapidement sans les faire couler le long
des parois et le mélange est agité immédiatement. Une coloration jaune se développe,
stable durant plusieurs heures (Figure 20.b). Les tubes sont placés au bain- marie à 30°C
pendant 20 minutes puis refroidis sous eau à 20°C. L’absorbance est mesurée à 485nm.
Les teneurs sont déterminées en références à une gamme étalon de glucose.
Dilué
0.2g d’échantillon + 99.8ml
d’eau distillée
Filtré
Figure 20: Dosage des glucides en poudres des microalgues.
a
b
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Protocole expérimental :
Préparer une solution à 0.2% (m/v) de la poudre de microalgue dans de l’eau distillée
(Figure 20.a). Prélevée 2ml de la solution à doser est mis dans un tube à essai avec 1ml de
phénol (à 5% dans l’eau). 5ml H 2SO4 sont ajoutés rapidement sans les faire couler le long
des parois et le mélange est agité immédiatement. Une coloration jaune se développe,
stable durant plusieurs heures (Figure 20.b). Les tubes sont placés au bain- marie à 30°C
pendant 20 minutes puis refroidis sous eau à 20°C. L’absorbance est mesurée à 485nm.
Les teneurs sont déterminées en références à une gamme étalon de glucose.
Dilué
0.2g d’échantillon + 99.8ml
d’eau distillée
Filtré
Figure 20: Dosage des glucides en poudres des microalgues.
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