Chapitre I
Partie bibliographique
6
L’oxygène présent dans les eaux est le résultat des échanges entre l’atmosphère et la surface de la
mer ainsi que l’activité photosynthétique du phytoplancton (Barnabé, 1989).
I.2.5.3 Matière en suspension
La connaissance des teneurs en matière en suspension est importante pour l’étude des milieux
aquatiques. Elle représente la fraction de la matière particulaire organique et inorganique
entrainées massivement par les mouvements d’eau, et dont la taille est supérieure à 0,5 µm
(Aminot & Chaussepied, 1983).
I.2.5.4 Le potentiel hydrogène (pH)
Le pH de l’eau de mer varie entre 7,9 et 8,14 selon les zones. L’environnement chimique est très
influencé par le pH : par exemple, l’équilibre entre
et
dans l’eau est déplacé vers la
formation d’
très toxique pour les poissons quand le pH augmente. La même eau non toxique
à pH 6,7 peut tuer les animaux à pH 8 (Barnabé, 1997).
I.2.5.5 Salinité
Selon Billard (2005) dans la pratique aquacole, la salinité est la quantité en gramme de sels
dissous dans 1 kg d’eau (en ‰). La quasi-totalité, 99 % est représentée par des chlorures (sodium,
potassium), des sulfates (magnésium, calcium) et carbonates (calcium, potassium).
I.2.5.6 La turbidité
Les conditions troubles résultent des solides organiques et minéraux suspendus dans le fléau d'eau
en raison de l'érosion des sols, des déchets miniers, des effluents d'eaux d'égouts, des pertes de
moulin à papier de pulpe, et d'autres effluents industriels (Alabaster & Lloyd, 1980 in
Beveridge, 2004). Elle conditionne la répartition verticale de la lumière dans la colonne d’eau et
est ainsi un facteur de limitation de la production primaire. Elle influe également sur la position de
la ceinture algale du littoral et constitue une variable d’environnement des habitats côtiers
(Thessier, 2007).
I.2.5.7 Les nutriments (les nitrates, les nitrites, l’ammonium, les silicates et les phosphates)
L’azote minéral, sous ses formes ammonium et nitrate, est directement assimilable par le
phytoplancton. Par oxydation, l’ammonium peut être nitrifié ou transformé en nitrite puis en
nitrate. Le phytoplancton, et, de façon générale, tous les organismes, constituent une source
d’azote organique de par leurs excrétions, déchets du métabolisme, la décomposition des cellules
et des tissus morts (Barnabé, 1989).
Les poissons excrètent des composés dissous azotés et phosphorés au travers des branchies et des
reins, issus du métabolisme oxydatif de l’aliment (Breton, 2005 in Orbcastel, 2008).
Partie bibliographique
6
L’oxygène présent dans les eaux est le résultat des échanges entre l’atmosphère et la surface de la
mer ainsi que l’activité photosynthétique du phytoplancton (Barnabé, 1989).
I.2.5.3 Matière en suspension
La connaissance des teneurs en matière en suspension est importante pour l’étude des milieux
aquatiques. Elle représente la fraction de la matière particulaire organique et inorganique
entrainées massivement par les mouvements d’eau, et dont la taille est supérieure à 0,5 µm
(Aminot & Chaussepied, 1983).
I.2.5.4 Le potentiel hydrogène (pH)
Le pH de l’eau de mer varie entre 7,9 et 8,14 selon les zones. L’environnement chimique est très
influencé par le pH : par exemple, l’équilibre entre
et
dans l’eau est déplacé vers la
formation d’
très toxique pour les poissons quand le pH augmente. La même eau non toxique
à pH 6,7 peut tuer les animaux à pH 8 (Barnabé, 1997).
I.2.5.5 Salinité
Selon Billard (2005) dans la pratique aquacole, la salinité est la quantité en gramme de sels
dissous dans 1 kg d’eau (en ‰). La quasi-totalité, 99 % est représentée par des chlorures (sodium,
potassium), des sulfates (magnésium, calcium) et carbonates (calcium, potassium).
I.2.5.6 La turbidité
Les conditions troubles résultent des solides organiques et minéraux suspendus dans le fléau d'eau
en raison de l'érosion des sols, des déchets miniers, des effluents d'eaux d'égouts, des pertes de
moulin à papier de pulpe, et d'autres effluents industriels (Alabaster & Lloyd, 1980 in
Beveridge, 2004). Elle conditionne la répartition verticale de la lumière dans la colonne d’eau et
est ainsi un facteur de limitation de la production primaire. Elle influe également sur la position de
la ceinture algale du littoral et constitue une variable d’environnement des habitats côtiers
(Thessier, 2007).
I.2.5.7 Les nutriments (les nitrates, les nitrites, l’ammonium, les silicates et les phosphates)
L’azote minéral, sous ses formes ammonium et nitrate, est directement assimilable par le
phytoplancton. Par oxydation, l’ammonium peut être nitrifié ou transformé en nitrite puis en
nitrate. Le phytoplancton, et, de façon générale, tous les organismes, constituent une source
d’azote organique de par leurs excrétions, déchets du métabolisme, la décomposition des cellules
et des tissus morts (Barnabé, 1989).
Les poissons excrètent des composés dissous azotés et phosphorés au travers des branchies et des
reins, issus du métabolisme oxydatif de l’aliment (Breton, 2005 in Orbcastel, 2008).