CHAPITRE I
Généralités
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I.2.6.1. Risques liés à la baignade :
Dans le domaine des eaux de baignade comme pour la consommation des coquillages,
l’ingestion est le mode d’agression le plus important. Un baigneur ingère de l’ordre de 75 à 100ml
d’eau en moyenne lorsqu’il nage la tête sous l’eau (POGGI, 1990).
Lorsque les eaux sont polluées, elles demeurent des agents non négligeables de diffusion de
certaines maladies parmi lesquelles on retrouve :
o Les affections cutano-muqueuses :
Maladie de la sphère O.R.L et oculaire :
Les conjonctivites sont les maladies majeures liées au séjour sur les sables de plage et les eaux
de mer. Les responsables de ces affections appartiennent au groupe des « Chlamidozoons » qui
peuvent préparer le terrain à d’autres bactéries (staphylocoques) et les virus (adénovirus). (BRISOU
et DENIS, 1978).
Les affections de la sphère ORL sont aussi fréquentes, provoquées généralement par les
streptocoques du groupe D de Lancfield (BRISOU et DENIS, 1978).
Les dermatoses :
Les incidents cutanés sont fréquents chez les baigneurs et les sujets fréquentant les sables de
plage. Elles connaissent des origines diverses : Les bactéries banales telles que les staphylocoques, les
streptocoques, les microcoques (Micrococcus epidermis) sont à l’origine des furonculoses, abcès et
des panaris auxquelles il faut ajouter les affections génito-urinaires provoquées par les « chlamydies »
généralement (BRISOU et DENIS, 1978).
I.2.6.2. Risques liés à la consommation des fruits de mer :
Les germes présents dans une eau s’accumulent dans les coquillages filtreurs.
- Les salmonelloses (typhoïde, paratyphoïde, toxi-infection, gastro-intestinal) restent à la
première des affections bactériennes transmises par les fruits de mer.
- Les vibrioses :
Vibrio-cholerae : reste l’un des plus redoutables puisque c’est le germe responsable du choléra
endemo-epidémique.
Vibrio parahaemolyticus : a été reconnu responsable de gastro-entérite aigues, parfois mortelles
(BRISOU et DENIS, 1978 ; POGGI, 1990 ; EBERLIN, 1997).
Généralités
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I.2.6.1. Risques liés à la baignade :
Dans le domaine des eaux de baignade comme pour la consommation des coquillages,
l’ingestion est le mode d’agression le plus important. Un baigneur ingère de l’ordre de 75 à 100ml
d’eau en moyenne lorsqu’il nage la tête sous l’eau (POGGI, 1990).
Lorsque les eaux sont polluées, elles demeurent des agents non négligeables de diffusion de
certaines maladies parmi lesquelles on retrouve :
o Les affections cutano-muqueuses :
Maladie de la sphère O.R.L et oculaire :
Les conjonctivites sont les maladies majeures liées au séjour sur les sables de plage et les eaux
de mer. Les responsables de ces affections appartiennent au groupe des « Chlamidozoons » qui
peuvent préparer le terrain à d’autres bactéries (staphylocoques) et les virus (adénovirus). (BRISOU
et DENIS, 1978).
Les affections de la sphère ORL sont aussi fréquentes, provoquées généralement par les
streptocoques du groupe D de Lancfield (BRISOU et DENIS, 1978).
Les dermatoses :
Les incidents cutanés sont fréquents chez les baigneurs et les sujets fréquentant les sables de
plage. Elles connaissent des origines diverses : Les bactéries banales telles que les staphylocoques, les
streptocoques, les microcoques (Micrococcus epidermis) sont à l’origine des furonculoses, abcès et
des panaris auxquelles il faut ajouter les affections génito-urinaires provoquées par les « chlamydies »
généralement (BRISOU et DENIS, 1978).
I.2.6.2. Risques liés à la consommation des fruits de mer :
Les germes présents dans une eau s’accumulent dans les coquillages filtreurs.
- Les salmonelloses (typhoïde, paratyphoïde, toxi-infection, gastro-intestinal) restent à la
première des affections bactériennes transmises par les fruits de mer.
- Les vibrioses :
Vibrio-cholerae : reste l’un des plus redoutables puisque c’est le germe responsable du choléra
endemo-epidémique.
Vibrio parahaemolyticus : a été reconnu responsable de gastro-entérite aigues, parfois mortelles
(BRISOU et DENIS, 1978 ; POGGI, 1990 ; EBERLIN, 1997).