Généralités
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Tableau 1 : Classification des proies consommées par le sar commun classé
en fonction de leurs % de fréquences moyenne ingérées (%FMI)
(Hamoutène et Mazouni., 1990.)
Proies
préférentielles
%FMI>50%
Proies
secondaires
10%>%FMI>50%
Proies
accidentelles
(accessoires)
%FMI<10%
-Crustacés.
-Mollusques.
-Échinodermes.
-Bryozoaires.
-Vers.
-Cnidaires.
-Poissons.
-Ascidiaces.
-Algues.
Il passe d'un régime basé sur les larves à un régime plus varié composé pour l'essentiel de
décapode de mollusque (bivalves et gastéropodes) échinoderme ce régime est relié avec la
taille, morphologie et technique de préhension de proies (Hamoutène et Mazouni., 1990).
Les alevins dont la taille est de 10 à 25 mm se nourrissent d'amphipodes et de larves de
poisson et rarement des algues, puis ils mangent des décapodes, des polychètes et des
mollusques (moules et gastéropodes), des échinodermes et cnidaires. Puis à partir de 15cm, ils
mangent essentiellement des échinodermes et des mollusques (Rosecchi, 1985).
1.7. Reproduction
Les sexes sont séparés. La maturité sexuelle est atteinte à l'âge de 2 ans (17 cm environ).
L’espèce est hermaphrodite protandre, d'abord male, puis femelle, le changement de sexe a
lieu à environ 5 ans, même si la plupart des individus changent de sexe, certains ne le font pas
(>5%), le sar commun, est protandre non strict. La reproduction a eu lieu une fois par an, de
mars à juin en méditerranée occidentale, et janvier à mars en méditerranée orientale
(Bauchot., 1987).
Les larves passent un mois dans le plancton en pleine mer, en suit ils reviennent en juins vers
la côte sur les zones rocheuse a 1m de profondeur. Ensuite ces juvéniles vont passer toute la
période de l'été à essayer d'échapper aux prédateurs (Bergbaner et Humberg, 2000).
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Tableau 1 : Classification des proies consommées par le sar commun classé
en fonction de leurs % de fréquences moyenne ingérées (%FMI)
(Hamoutène et Mazouni., 1990.)
Proies
préférentielles
%FMI>50%
Proies
secondaires
10%>%FMI>50%
Proies
accidentelles
(accessoires)
%FMI<10%
-Crustacés.
-Mollusques.
-Échinodermes.
-Bryozoaires.
-Vers.
-Cnidaires.
-Poissons.
-Ascidiaces.
-Algues.
Il passe d'un régime basé sur les larves à un régime plus varié composé pour l'essentiel de
décapode de mollusque (bivalves et gastéropodes) échinoderme ce régime est relié avec la
taille, morphologie et technique de préhension de proies (Hamoutène et Mazouni., 1990).
Les alevins dont la taille est de 10 à 25 mm se nourrissent d'amphipodes et de larves de
poisson et rarement des algues, puis ils mangent des décapodes, des polychètes et des
mollusques (moules et gastéropodes), des échinodermes et cnidaires. Puis à partir de 15cm, ils
mangent essentiellement des échinodermes et des mollusques (Rosecchi, 1985).
1.7. Reproduction
Les sexes sont séparés. La maturité sexuelle est atteinte à l'âge de 2 ans (17 cm environ).
L’espèce est hermaphrodite protandre, d'abord male, puis femelle, le changement de sexe a
lieu à environ 5 ans, même si la plupart des individus changent de sexe, certains ne le font pas
(>5%), le sar commun, est protandre non strict. La reproduction a eu lieu une fois par an, de
mars à juin en méditerranée occidentale, et janvier à mars en méditerranée orientale
(Bauchot., 1987).
Les larves passent un mois dans le plancton en pleine mer, en suit ils reviennent en juins vers
la côte sur les zones rocheuse a 1m de profondeur. Ensuite ces juvéniles vont passer toute la
période de l'été à essayer d'échapper aux prédateurs (Bergbaner et Humberg, 2000).