Résultats et discussion
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Figure 16: représentation graphique du taux des lipides
La courbe d’étalonnage (Figure 1 annexe I) nous a permet de déterminer des
concentrations pour les glucides varient entre un minimum de 0,033 mg/ml pour chair
de Perna perna (Linnaeus, 1758) dans la station de Figuier et un 0,059 mg/ml pour la
chair de Mytilus galloprovincialis (Lamarck, 1819) pour la station de Fouka marine et
d’Ain Taya avec une moyenne de 0,04 mg/ml.
Figure 17: représentation graphique des concentrations des glucides
0
1
2
3
4
5
6
4,09
5,96
Taux
des
lipides
%
Perna perna
Mytilus
galloprovincialis
0
0,01
0,02
0,03
0,04
0,05
0,06
0,059
0,033
Glucides
mg/ml
Perna perna
Mytilus
galloprovinciali