Introduction
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Introduction:
Notre civilisation a pris progressivement conscience que notre modèle de développement
économique implique l’utilisation massive de ressources renouvelable comme coproduit
marin pour éviter des impacts immédiats de la pollution sur l’environnent et pour plusieurs
utilité à différant domaines précises.
D’une manière générale, ce qui peut accélérer la recherche d’alternatives à ces
matériaux synthétiques, cette interdiction de certaines de leurs utilisations comme c’est le
cas par exemple des sacs plastiques. Il existe une recherche active visant à produire des
matériaux plus respectueux de l’environnement et de notre santé. Parmi les matières
premières bon marché, renouvelables et non nocives pour l’environnement, on peut citer
les matériaux issus de ressources marines, en particulier la chitine et son principal dérivé,
le chitosane ; Ces bio- polymères satisfont aux exigences développement durable car ils
diminuent la dépendance à l’égard des combustibles fossiles et sont facilement
biodégradables.
La chitine et le chitosane ont des applications étendues et très déverses comme dans
industries alimentation, de textile et de produits de beauté, en plus des applications
environnementales et biomédicales
La chitine et chitosane présentent de nombreuses propriétés physiques, chimiques et
biologiques. de nombreuse travaux scientifique transdisciplinaire ont été conduits sur la
chitine , et surtout sur la chitosane , depuis une vingtaine d’années .le nombre important
de brevet déposés dans le secteurs économiquement porteurs comme les industries
cosmétique , pharmaceutiques, biomédicales ou alimentaires ,démontré une recherche très
innovante. Il faut respecter pratiquement toutes les applications du chitosane sont liées a
son caractères polycationique qui est unique parmi les polymères naturels, et à sa grande
versatilité (qui permet par exemple des conditionnements très différents).
L’objectif de ce travail l’étude des biopolymères (chitine et chitineux) qu’ils sont
utilisés dans une multitude d’applications pharmaceutique et cosmétique et biomédical et
les avantages de leur utilité qui résume par :
La première partie de ce travail présente des généralités sur la chitine et lechitosane
qui estintitulé :
Propriétés physico-chimiques
Modification de la chitine et chitosane
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Introduction:
Notre civilisation a pris progressivement conscience que notre modèle de développement
économique implique l’utilisation massive de ressources renouvelable comme coproduit
marin pour éviter des impacts immédiats de la pollution sur l’environnent et pour plusieurs
utilité à différant domaines précises.
D’une manière générale, ce qui peut accélérer la recherche d’alternatives à ces
matériaux synthétiques, cette interdiction de certaines de leurs utilisations comme c’est le
cas par exemple des sacs plastiques. Il existe une recherche active visant à produire des
matériaux plus respectueux de l’environnement et de notre santé. Parmi les matières
premières bon marché, renouvelables et non nocives pour l’environnement, on peut citer
les matériaux issus de ressources marines, en particulier la chitine et son principal dérivé,
le chitosane ; Ces bio- polymères satisfont aux exigences développement durable car ils
diminuent la dépendance à l’égard des combustibles fossiles et sont facilement
biodégradables.
La chitine et le chitosane ont des applications étendues et très déverses comme dans
industries alimentation, de textile et de produits de beauté, en plus des applications
environnementales et biomédicales
La chitine et chitosane présentent de nombreuses propriétés physiques, chimiques et
biologiques. de nombreuse travaux scientifique transdisciplinaire ont été conduits sur la
chitine , et surtout sur la chitosane , depuis une vingtaine d’années .le nombre important
de brevet déposés dans le secteurs économiquement porteurs comme les industries
cosmétique , pharmaceutiques, biomédicales ou alimentaires ,démontré une recherche très
innovante. Il faut respecter pratiquement toutes les applications du chitosane sont liées a
son caractères polycationique qui est unique parmi les polymères naturels, et à sa grande
versatilité (qui permet par exemple des conditionnements très différents).
L’objectif de ce travail l’étude des biopolymères (chitine et chitineux) qu’ils sont
utilisés dans une multitude d’applications pharmaceutique et cosmétique et biomédical et
les avantages de leur utilité qui résume par :
La première partie de ce travail présente des généralités sur la chitine et lechitosane
qui estintitulé :
Propriétés physico-chimiques
Modification de la chitine et chitosane