Chapitre II
Les applications
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V-EVOLUTION DES VOLUMES DE VENTES PAR DOMAINE
D’APPLICATION
La figure illustre, l’évolution des secteurs d’application du chitosane de 2001 à 2006
Figure 15: Evolution des domaines d’application pour lesquels le chitosane est
employé (D’après Gia, 2010 in roux, 2012)(130)
Les applications du chitosane sont largement dominées par le secteur du traitement de
l’eau, qui atteint plus de 4 000 tonnes consommées en 2006. Ce secteur est suivi
par celui de la cosmétique, de l’agroalimentaire, du médical et de l’agrochimie. Les
autres secteurs tels que la biotechnologie, la papèterie, le textile et la photographie
représentent de faibles volumes de ventes. Les prévisions évolueraient peu à l’horizon
2015 (33).
Le premier pays consommateur de chitosan, notamment pour le secteur du traitement de
l’eau est le Japon, avec près de 3 700 t en 2006. Les pays occidentalisés, tels que les ÉtatsUnis, consomment davantage le chitosan dans les domaines de la cosmétique, de
l’agroalimentaire, du médical et de la biotechnologie. La zone Asie-Pacifique est leader
dans la consommation du chitosan en agriculture/agrochimie