Chapitre II
Les applications
38
La chitine sert de substrat aux microorganismes producteurs de chitinase et
d’anthraquinone par Morinda citrifolia par exemple (28). De plus, la chitine et ses
dérivés jouent un rôle d’éliciteur sur les plantes. Il consiste à favoriser la
production de métabolites secondaires qui renforcent les défenses immunitaires. Les
dérivés de chitine stimulent par exemple la production de l’enzyme phénylalanine
ammonia-lyase (PAL) et de la tyrosine ammonia-lyase (TAL), qui interviennent dans la
synthèse de composés du système de résistance contre les pathogènes (35,116). Par
conséquent, de meilleurs rendements de germination et de récolte sont obtenus (2,115).
Enfin, les produits chitineux apportent de l’azote (≈ 7 %) lorsqu’ils se décomposent,
contribuant à l’enrichissement du sol et de la plante.
Tableau 8:application de la chitine et du chitosane dans le domaine
agriculture
L’emballage de semence (encapsulation)
Immobilisation cellulaire (horticulture)
Fongicide (« bio-pesticides »)
Fertilisant
Protection des cultures
Traitements des sols
Contrôle des métaux essentiels à la croissance des plantes
Augmentation des rendements
Alimentation animale
Vaccination animale
Le chitosane et la chitine, en faible quantité (quelques mg par m 3 d'eau) sont capables de
déclencher chez les plantes les mécanismes de défense contre les infections et les
agressions parasitaires. Par ailleurs, le chitosane stimulerait la plante pour la
synthèse d'agents protecteurs, et se comporterait comme un engrais en accélérant la
germination et la croissance des plantes (43) Le chitosane et la chitine ont montré une
résistance à certains parasites, bactéries, virus ou mycoses. Ils entraînent une
activation des polynucléaires et des macrophages, qui jouent un rôle important dans
le mécanisme de défense de l'organisme(114).
IV-4 Traitement des eaux
Des réductions de 70 à 98 % de la teneur en MES (matière en suspension,
responsable de la turbidité) et de 55 à 80 % la demande chimique en oxygène (DCO) ont
Les applications
38
La chitine sert de substrat aux microorganismes producteurs de chitinase et
d’anthraquinone par Morinda citrifolia par exemple (28). De plus, la chitine et ses
dérivés jouent un rôle d’éliciteur sur les plantes. Il consiste à favoriser la
production de métabolites secondaires qui renforcent les défenses immunitaires. Les
dérivés de chitine stimulent par exemple la production de l’enzyme phénylalanine
ammonia-lyase (PAL) et de la tyrosine ammonia-lyase (TAL), qui interviennent dans la
synthèse de composés du système de résistance contre les pathogènes (35,116). Par
conséquent, de meilleurs rendements de germination et de récolte sont obtenus (2,115).
Enfin, les produits chitineux apportent de l’azote (≈ 7 %) lorsqu’ils se décomposent,
contribuant à l’enrichissement du sol et de la plante.
Tableau 8:application de la chitine et du chitosane dans le domaine
agriculture
L’emballage de semence (encapsulation)
Immobilisation cellulaire (horticulture)
Fongicide (« bio-pesticides »)
Fertilisant
Protection des cultures
Traitements des sols
Contrôle des métaux essentiels à la croissance des plantes
Augmentation des rendements
Alimentation animale
Vaccination animale
Le chitosane et la chitine, en faible quantité (quelques mg par m 3 d'eau) sont capables de
déclencher chez les plantes les mécanismes de défense contre les infections et les
agressions parasitaires. Par ailleurs, le chitosane stimulerait la plante pour la
synthèse d'agents protecteurs, et se comporterait comme un engrais en accélérant la
germination et la croissance des plantes (43) Le chitosane et la chitine ont montré une
résistance à certains parasites, bactéries, virus ou mycoses. Ils entraînent une
activation des polynucléaires et des macrophages, qui jouent un rôle important dans
le mécanisme de défense de l'organisme(114).
IV-4 Traitement des eaux
Des réductions de 70 à 98 % de la teneur en MES (matière en suspension,
responsable de la turbidité) et de 55 à 80 % la demande chimique en oxygène (DCO) ont