Chapitre I
Généralités
15
I.9.3.3.
La matière organique
On considère que les composés organiques sont des corps qui contiennent du carbone. La
présence d’un seul atome de carbone entraine une exception à cette définition et les corps
correspondant ne sont pas considérés comme composés organiques. La littérature chimique
décrit, actuellement, quelques millions de composés organiques. (Gerard, et al., 1974)
L’introduction de matières organique biodégradables dans un cours d’eau va provoquer à l’aval
du point de rejet, une modification du milieu naturel.
Cette modification se traduira notamment par une baisse de l’oxygène dissous liée à la
dégradation de la matière organique, suivie si les conditions le permettent par un retour
progressif à la normale.
Ce phénomène est décrit sous le nom d’autoépuration. (Gaujous, 1995)
I.9.3.4.
Sels nutritifs
Les nutriments: l’azote, le phosphore, et le silicium sont indispensables à la nutrition des
organismes, et sont appelés « éléments nutritifs ». Les deux premiers représentent
respectivement que 6 % et 1 % de la biomasse. (Aminot , et al., 2004)
Ils sont aussi des descripteurs hydrologiques indispensables à l'étude ou la caractérisation d'un
écosystème marin.
Les nutriments peuvent être comme la lumière des facteurs limitant de la croissance algale,
lorsque il y a une forte consommation, ils peuvent aussi représenter des nuisances indirectes
telles que l'eutrophisation en l’anoxie du milieu qui est engendrée par une perturbation du cycle
des éléments nutritifs, à cause d’apports excessifs extérieurs au milieu (apports fluviaux, rejets
urbains). (Aminot , et al., 2004).
L’une des questions cruciales que l’on peut alors se poser concernant l’azote et le phosphore
est la suivante : comment des éléments aussi essentiels à la vie, en d’autres mots aussi naturels
peuvent-ils être à l’origine de nuisance pour l’environnement et être ainsi assimilés à des
polluants ?
En réalité, dans les conditions naturelles, les sels nutritifs ne sont pas des polluants, car ils n’ont
aucun effet néfaste direct sur la vie aquatique. Ce n’est qu’en cas d’excès importants que
certains composés azotés particuliers (nitrite, ammoniac) peuvent présenter une toxicité pour
les formes supérieures de vie aquatique telles que les poissons. (Jean-Claude, 1996).
I.9.4. Différentes formes des sels nutritifs
a. Azote
Prélevé de l’atmosphère, il constitue un élément essentiel des structures vivantes. Selon son
degré d’oxydation, il existe sous trois formes : nitrates (NO3
− ), nitrites (NO2
− ) ammonium
(NH4
+
), et de composés organiques tels que l’urée ou les acides aminés. Ce sont les formes
d’azote utilisables par le phytoplancton (Copin-Montégut, 1996).
Généralités
15
I.9.3.3.
La matière organique
On considère que les composés organiques sont des corps qui contiennent du carbone. La
présence d’un seul atome de carbone entraine une exception à cette définition et les corps
correspondant ne sont pas considérés comme composés organiques. La littérature chimique
décrit, actuellement, quelques millions de composés organiques. (Gerard, et al., 1974)
L’introduction de matières organique biodégradables dans un cours d’eau va provoquer à l’aval
du point de rejet, une modification du milieu naturel.
Cette modification se traduira notamment par une baisse de l’oxygène dissous liée à la
dégradation de la matière organique, suivie si les conditions le permettent par un retour
progressif à la normale.
Ce phénomène est décrit sous le nom d’autoépuration. (Gaujous, 1995)
I.9.3.4.
Sels nutritifs
Les nutriments: l’azote, le phosphore, et le silicium sont indispensables à la nutrition des
organismes, et sont appelés « éléments nutritifs ». Les deux premiers représentent
respectivement que 6 % et 1 % de la biomasse. (Aminot , et al., 2004)
Ils sont aussi des descripteurs hydrologiques indispensables à l'étude ou la caractérisation d'un
écosystème marin.
Les nutriments peuvent être comme la lumière des facteurs limitant de la croissance algale,
lorsque il y a une forte consommation, ils peuvent aussi représenter des nuisances indirectes
telles que l'eutrophisation en l’anoxie du milieu qui est engendrée par une perturbation du cycle
des éléments nutritifs, à cause d’apports excessifs extérieurs au milieu (apports fluviaux, rejets
urbains). (Aminot , et al., 2004).
L’une des questions cruciales que l’on peut alors se poser concernant l’azote et le phosphore
est la suivante : comment des éléments aussi essentiels à la vie, en d’autres mots aussi naturels
peuvent-ils être à l’origine de nuisance pour l’environnement et être ainsi assimilés à des
polluants ?
En réalité, dans les conditions naturelles, les sels nutritifs ne sont pas des polluants, car ils n’ont
aucun effet néfaste direct sur la vie aquatique. Ce n’est qu’en cas d’excès importants que
certains composés azotés particuliers (nitrite, ammoniac) peuvent présenter une toxicité pour
les formes supérieures de vie aquatique telles que les poissons. (Jean-Claude, 1996).
I.9.4. Différentes formes des sels nutritifs
a. Azote
Prélevé de l’atmosphère, il constitue un élément essentiel des structures vivantes. Selon son
degré d’oxydation, il existe sous trois formes : nitrates (NO3
− ), nitrites (NO2
− ) ammonium
(NH4
+
), et de composés organiques tels que l’urée ou les acides aminés. Ce sont les formes
d’azote utilisables par le phytoplancton (Copin-Montégut, 1996).