Chapitre 4 : Exploitation
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1. Exploitation
Les ressources vivantes sont limitées mais renouvelables, et l’évaluation des stocks de
poissons consiste à rechercher le niveau d’exploitation qui, à long terme, permet d’obtenir sur
les lieux de pêche un rendement pondéral maximal (Sparre et Venema, 1996). L’objectif des
halieutes est donc de chercher une stratégie de pêche qui permettra d’avoir à long terme le
rendement régulier le plus élevé possible.
Dans ce chapitre certains indices d’exploitation tels que les coefficients de mortalité, sont
déterminés afin de les intégrer, avec d’autres paramètres notamment ceux de la croissance,
dans un modèle d’évaluation (modèle de rendement relatif par recrue de Beverton et Holt,
1966).
2. Matériel et méthodes
2.1. Mortalités
Par opposition à la croissance qui traite les aspects positifs de la dynamique d’un stock, la
mortalité traite sa contrepartie négative (Sparre et Venema, 1996).
2.1.1. Mortalité totale (Z)
Il existe plusieurs modèles mathématiques d’évaluation de la mortalité totale Z, certains font
appel à des données de structure d’âge (courbe de capture fondée sur l’âge) et d’autres sont
basés sur la composition en longueur de la capture. Cependant dans une pêcherie, il est plus
facile d’avoir la longueur que d’avoir l’âge et les méthodes indirectes qui permettent
l’obtention de ce dernier demeurent moins efficaces et plus subjectives. Malgré que la
conversion des longueurs en âge soit assez complexe car le temps nécessaire pour que la
croissance d’un crustacé lui fasse gagner un intervalle donné de longueur s’accroît de façon
continue au fur et à mesure qu’il vieillit, l’utilisation des modèles qui convertissent la
longueur en âge s’avère primordiale dans le cas où l’on ne dispose pas d’informations sur
l’âge.
Dans la présente étude, nous avons utilisé des méthodes basées sur la courbe de capture
fondée sur la composition en longueur. Cette courbe utilise les données en longueur
converties en âge à partir de l’équation de Von Bertalanffy. La courbe de capture (Ln (N/Δt))
en fonction de l’âge (t) présente une partie ascendante qui correspond aux individus pas
pleinement recrutés. L’autre partie (descendante) permet l’estimation de Z à partir de la pente
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1. Exploitation
Les ressources vivantes sont limitées mais renouvelables, et l’évaluation des stocks de
poissons consiste à rechercher le niveau d’exploitation qui, à long terme, permet d’obtenir sur
les lieux de pêche un rendement pondéral maximal (Sparre et Venema, 1996). L’objectif des
halieutes est donc de chercher une stratégie de pêche qui permettra d’avoir à long terme le
rendement régulier le plus élevé possible.
Dans ce chapitre certains indices d’exploitation tels que les coefficients de mortalité, sont
déterminés afin de les intégrer, avec d’autres paramètres notamment ceux de la croissance,
dans un modèle d’évaluation (modèle de rendement relatif par recrue de Beverton et Holt,
1966).
2. Matériel et méthodes
2.1. Mortalités
Par opposition à la croissance qui traite les aspects positifs de la dynamique d’un stock, la
mortalité traite sa contrepartie négative (Sparre et Venema, 1996).
2.1.1. Mortalité totale (Z)
Il existe plusieurs modèles mathématiques d’évaluation de la mortalité totale Z, certains font
appel à des données de structure d’âge (courbe de capture fondée sur l’âge) et d’autres sont
basés sur la composition en longueur de la capture. Cependant dans une pêcherie, il est plus
facile d’avoir la longueur que d’avoir l’âge et les méthodes indirectes qui permettent
l’obtention de ce dernier demeurent moins efficaces et plus subjectives. Malgré que la
conversion des longueurs en âge soit assez complexe car le temps nécessaire pour que la
croissance d’un crustacé lui fasse gagner un intervalle donné de longueur s’accroît de façon
continue au fur et à mesure qu’il vieillit, l’utilisation des modèles qui convertissent la
longueur en âge s’avère primordiale dans le cas où l’on ne dispose pas d’informations sur
l’âge.
Dans la présente étude, nous avons utilisé des méthodes basées sur la courbe de capture
fondée sur la composition en longueur. Cette courbe utilise les données en longueur
converties en âge à partir de l’équation de Von Bertalanffy. La courbe de capture (Ln (N/Δt))
en fonction de l’âge (t) présente une partie ascendante qui correspond aux individus pas
pleinement recrutés. L’autre partie (descendante) permet l’estimation de Z à partir de la pente