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Date_TXT

2021-01-01

Cote

639.326 53 LOU/M

Auteur

Lounas, Ryhane

Sujet

Environnement , Sparus Aurata, Mariculture, Elément traces métalliques, Risques sanitaire, ...

Type de document

Thèse

Description :

Les interactions aquaculture et environnementales sont exposées dans cette thèse. Dans ce contexte, le travail s’est focalisé sur l’étude des trois compartiments de l’écosystème à savoir le sédiment, le biote et l’eau de mer.
Les sédiments agissent comme un réservoir et fournissent l'historique de la pollution, de cefait une étude est menée dans ce sens. La contamination par les éléments métalliques (Cu, Zn,Cd, Pb and Fe) des sédiments superficiels de la ferme aquacole d’A Zeffoun au Nord centre de pays a été évaluée en s’appuyant sur une approche multivariée. Par ailleurs, une deuxième étude est menée pour l’évaluation de la contamination par les éléments traces de la partie
comestible des daurades (Sparus aurata) sauvages et d’élevages ainsi que les risques sur la santé humaine associés à la consommation de cette espèce très appréciée par la population locale. Par ailleurs, des phénomènes d’efflorescence impliquant le genre Ostreopsis ont été observés au sein d’une ferme aquacole au Nord-Ouest de l’Algérie, et les paramètres environnementaux responsables de cette prolifération ont été identifiés. Nos résultats ont indiqué que l'industrie maricole Algérienne en cages flottantes contribue peu à la pollution par les éléments métalliques dans le milieu aquatique local. En outre, la consommation de S.aurata peut être considérée comme inoffensive pour la santé publique mais le risque de cancer pour l’arsenic via la consommation des daurades d’élevage en cage flottante doit être pris en considération. De plus, les effluents de la mariculture pourraient favoriser la prolifération d’Ostreopsis sp. Donc, pour une mariculture durable, il est inévitable se d’orienté vers des pratiques plus respectueuses de l'environnement en fonction du contexte local et de la demande du marché.