French
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Permalien :
Etude de la composition chimique et l'évolution de l'état de fraîcheur de la daurade royale (Sparus aurata) vendue sur le marché:
- Cote
- 597.72 BAH/M
- Type de document
- Thèse
Description :
L'océan, qui reçoit plus de 70% de l'énergie solaire, n'exploite que 10% des protéines animales de la nourriture humaine et 1,5% de l'alimentation globale (FAO, 2008) ! C'est pour ça que l'homme va vers d'autres méthodes pour récompenser le manque des pro