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Permalien :
Etude du potentiel probiotique de bactéries isolées à partir d’animaux aquatiques:
- Cote
- 579.332 ZAI/M
- Type de document
- Thèse
Description :
L’isolement de 70 souches de bactéries lactiques du tractus gastro-intestinal de divers espèces aquatiques poisson, crustacés et mollusques et leur sélection en tant que probiotique a été réalisé dans ce travail. Aux termes d’une batterie de tests, nous a