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Permalien :
Extraction et identification des lipides à partir de la chair des poissons d'élevage:
- Cote
- 639.37 BOU/M
- Auteur
- Badis, Boufroua, Zakarya Sehnine
- Type de document
- Thèse
Description :
L'aquaculture, qui est probablement le secteur de production alimentaire dont la croissance est la plus rapide, représente à l'heure actuelle près de 50 pour cent du poisson alimentaire dans le monde. Sur les 160 millions de tonnes de produits aquatiques