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Permalien :
Extraction de biopolymères chitineux d'intérêt pharmacologique à partir de sous-produits de la pêche:
- Cote
- 595.376 HAM/M
- Auteur
- Hammi,Thiziri, Zemmouri, Mohamed Salah
- Sujet
- Extraction de biopolymères chitineux d intérêt pharmacologique à partir de sous produits de la pêche
- Type de document
- Thèse
Description :
Ce présent travail consiste d’une part, à l’expérimentation d’une méthode d’extraction des
biopolymères chitineux (chitine et chitosane) à partir des carapaces de crevettes et d’autre part, à
élaborer de nouveaux systèmes, plus complexes à base de biopo