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Cote

595.376 HAM/M

Sujet

Extraction de biopolymères chitineux d intérêt pharmacologique à partir de sous produits de la pêche

Type de document

Thèse

Description :

Ce présent travail consiste d’une part, à l’expérimentation d’une méthode d’extraction des
biopolymères chitineux (chitine et chitosane) à partir des carapaces de crevettes et d’autre part, à
élaborer de nouveaux systèmes, plus complexes à base de biopolymères permettant une modélisation
et un meilleur contrôle de la cinétique de libération des médicaments. Les carapaces de crevettes ont
servi de source pour la synthèse du chitosane en plusieurs étapes successives : la déminéralisation, la
déprotéinisation. Ce traitement a conduit à l’extraction de la chitine, laquelle est transformée par voie
chimique en chitosane, après une réaction de désacétylation par une solution d’hydroxyde de sodium.
Ces produits ont été caractérisés sur le plan morphologique, structural et chimique par les techniques
suivantes : La Spectroscopie Infrarouge à Transformée de Fourrier (FTIR) et la Microscopie
Electronique à Balayage (MEB). Le but de ce travail a été d’élaborer un complexe médicamenteux à
base de chitosane associé à d’autres excipients ; la diatomite et l’agar, puis de suivre la libération du
principe actif qui est la tétracycline afin de confirmer l’intérêt des excipients dans la formulation d’un
médicament. Les résultats concernant la cinétique de relargage du principe actif révèlent que la
quantité et la durée de relargage du PA est étroitement liée aux excipients contenus dans le complexe
médicamenteux, à leur natures, à leurs propriétés physicochimiques ainsi qu’à leurs interactions inter moléculaires.