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Cote

597.74 ECH/M

Sujet

Formulation fabrication et essai d un aliment composé pour Tilapia

Type de document

Thèse

Description :

Les premiers aliments " composes" élabores a partir de matières diverses et couvrant, autant que possible, les besoin des animaux, ont été les "granulés humides de l'Oregon" des années 50. (Guillaume et aI., 1999)
En aquaculture, le passage du mode de production piscicole extensif a l'intensif exige impérativement un aliment compose artificiel.
En Algérie, il n'existe aucune unité de fabrication d'aliment pour poissons.
Notre objectif est de mettre au point un aliment compose artificiel pour les espèces de poissons a faible exigence alimentaire.
L'inventaire des matières premières pouvant être incorporées dans un aliment composé pour poissons.
L'analyse de la valeur alimentaire des matières premières.
La formulation d'un aliment pour une espèce : Oreochromis niloticus. La fabrication de l'aliment dans une unité industrielle.
L'essai de l'aliment au hhl;ora1oire et a grande échelle (exploitations piscicoles).
Dans ce document on distingue 3 chapitres :
Un premier chapitre de généralités, qui traite la biologie de l'espèce Oreochromis niloticus.
Un deuxième chapitre qui regroupe matériels et méthodes. Un troisième chapitre, résultats et discussions.
Le document se termine par une conclusion générale sur les matières premières, l'analyse de la valeur alimentaire, la formulation, et le test de l'aliment.