Chapitre 3
Matériel et Méthodes
52
3.6.5. Recherche des Salmonelles
La recherche des Salmonelles effectuée par la méthode qualitative (Rodier, 2009), réalisée en
trois étapes successives : enrichissement, isolement et identification biochimique (Figure 3.7
et Figure 3.8).
Ensemencement sur Gélose SS (Rouge)
Incubation dans une étuve
Lecture
Deux cas possibles
Figure 3.6: Technique de recherche des salmonelles
Filtrer 1000 ml d’eau à analyser
et mettre la membrane filtrante
dans 100 ml du milieu SFB + 4 Disques SFB
18 à 48 h à 37 °C
Colonies noires
Colonies Roses
2
ème Enrichissement
2
ème Isolement
1
er Isolement
1ml dans 9 ml d’SFB
+ 1 Disque SFB
Trouble
Incuber à 37 °C
pendant 18 à 48 h
1
er Enrichissement
Incuber à 37 °C pendant 18 à 48 h