Chapitre III : Itinéraire Technique de Projet
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CHAPITR E I II : Itinéraire Technique DE PR OJ ET
Introduction
L’étude technique recouvre les flux physiques liés à l’activité de l’entreprise. En se
référant à la recherche bibliographique effectuée sur la création de fermes aquacoles et à la
base des données recueillies sur le terrain, le présent chapitre aborde l’itinéraire technique
et le dimensionnement de la ferme aquacole marine choisie dans le cadre de ce travail, en
l’occurrence l’élevage intensif de la daurade royale (sparus aurata) en cages flottantes.
Néanmoins, les aspects techniques sont axés sur une réglementation qu’on ne peut
négliger. Cette dernière, permet la sécurité juridique de l’activité et des exploitations
aquacoles ainsi que la protection de l’environnement.
1. Objectif de la ferme aquacole marine
Le projet d’élevage en question prévoit pour un démarrage de production de 600 tonnes de
poissons/cycle en offshore, mode intensif. Sachant que la durée d’élevage de cette espèce
dépend des conditions climatiques et de la qualité du site de production, toutefois, la durée
d’élevage de la daurade en Algérie est estimée entre 14 à 16 mois, selon les producteurs
aquacoles enquêtés.
Cet objectif est fixé à la base de la circulaire fournie aux investisseurs aquacoles par le
Ministère chargé de la pêche et de l’aquaculture, et qui recommande dans la création de
ce type de projet, un réticule de 8 cages, offrant une rentabilité optimale pour une
production de 600 tonnes.
Aussi, le programme de développement de l’aquaculture à l’échelle nationale privilégie
l’élevage marin en offshore, vu les avantages que présente cette technique en termes de
production dans les délais, de préférence du produit final par le consommateur et de son
impact réduit sur l’environnement. Cet objectif est conforté aussi par les conseils des
investisseurs expérimentés interviewés dans le cadre de ce travail.
Tenant compte de la nomenclature des installations classées pour la protection de
l’environnement (Décret exécutif n° 07-144 du 2 Joumada El Oula 1428 correspondant au
19 mai 2007 fixant la nomenclature des installations classées pour la protection de
l’environnement) l’objectif de la ferme étant inférieur à 1000 tonnes/an, une autorisation
du président de l’assemblée populaire communale, pour l’exploitation ,est nécessaire, en
plus d’une notice d’impact et d’un rapport sur les produits dangereux utilisés(Décret
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CHAPITR E I II : Itinéraire Technique DE PR OJ ET
Introduction
L’étude technique recouvre les flux physiques liés à l’activité de l’entreprise. En se
référant à la recherche bibliographique effectuée sur la création de fermes aquacoles et à la
base des données recueillies sur le terrain, le présent chapitre aborde l’itinéraire technique
et le dimensionnement de la ferme aquacole marine choisie dans le cadre de ce travail, en
l’occurrence l’élevage intensif de la daurade royale (sparus aurata) en cages flottantes.
Néanmoins, les aspects techniques sont axés sur une réglementation qu’on ne peut
négliger. Cette dernière, permet la sécurité juridique de l’activité et des exploitations
aquacoles ainsi que la protection de l’environnement.
1. Objectif de la ferme aquacole marine
Le projet d’élevage en question prévoit pour un démarrage de production de 600 tonnes de
poissons/cycle en offshore, mode intensif. Sachant que la durée d’élevage de cette espèce
dépend des conditions climatiques et de la qualité du site de production, toutefois, la durée
d’élevage de la daurade en Algérie est estimée entre 14 à 16 mois, selon les producteurs
aquacoles enquêtés.
Cet objectif est fixé à la base de la circulaire fournie aux investisseurs aquacoles par le
Ministère chargé de la pêche et de l’aquaculture, et qui recommande dans la création de
ce type de projet, un réticule de 8 cages, offrant une rentabilité optimale pour une
production de 600 tonnes.
Aussi, le programme de développement de l’aquaculture à l’échelle nationale privilégie
l’élevage marin en offshore, vu les avantages que présente cette technique en termes de
production dans les délais, de préférence du produit final par le consommateur et de son
impact réduit sur l’environnement. Cet objectif est conforté aussi par les conseils des
investisseurs expérimentés interviewés dans le cadre de ce travail.
Tenant compte de la nomenclature des installations classées pour la protection de
l’environnement (Décret exécutif n° 07-144 du 2 Joumada El Oula 1428 correspondant au
19 mai 2007 fixant la nomenclature des installations classées pour la protection de
l’environnement) l’objectif de la ferme étant inférieur à 1000 tonnes/an, une autorisation
du président de l’assemblée populaire communale, pour l’exploitation ,est nécessaire, en
plus d’une notice d’impact et d’un rapport sur les produits dangereux utilisés(Décret