vii
LISTE DES ACRONYMES
API : Appareillage et Procédé d’identification
BEA : Bile Esculine Azide
BVBL : Bouillon bilié au vert brillant
°C: degré Celsius
FAO : food and agriculture organization
Fig : figure
g : gramme
h : heur
L : litre
ml : millilitre
mm : millimètre
mn : minute
MRS : deMan, Rogosa, Sharpe
Rpm : Rotation par minute
S : souche
T° : Temperature
Tab : Tableau
TCBS : Thiosulfate, au Citrate, à la Bille et au Saccharose
UV : ultras violet