Chapitre I Généralités
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2-3-6-Pêche et utilisation
Desbrosses (1995) décrit les techniques utilisées pour la pêche des rougets barbets : Filet
maillant, trémail, senne, ligne et, accessoirement carrelet et nasses. Il précise aussi que
l’essentiel des captures est constaté au coucher du soleil lorsque l’animal se rapproche des côtes
et à l’aube lorsqu’il regagne le large.
Selon Fischer et al (1987), la pêche du rouget se fait par sennes de plage, chaluts et filets
maillants de fond, verveux, lignes à main et par pêche sous-marine.
De nos jours, cette pêche est essentiellement effectuée à l’aide de chaluts mais aussi de filets
côtiers.
En Algérie, cette espèce régulièrement présente sur les marchés (mais à des quantités de moins
en moins importantes dans certaines régions maritimes) est commercialisée à l'état frais.