Résultats et discussion
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Tableau 13 : Identification des bactéries à Gram négatif résistantes isolées à partir des
trois espèces de poisson (n=60).
Poisson
Espèces bactériennes (n)
Enterobacteriaceae
Vibrio
fluvialis
Pseudomonas
aeruginosa
Aeromonas
hydrophila
N.I
Total
Sardine
5
2
0
3
0
10
Rouget
6
0
0
2
0
8
Mulet
27
0
1
7
9
44
Total
38
2
1
12
9
62
Pourcentage
%
61
3
2
19
15
100
N.I : bactéries non identifiées.
Les résultats de l’identification bactérienne (Tab. 13) ont révélé l’appartenance de la
plupart des bactéries résistantes à la famille des Enterobacteriaceae (61%), suivi de des
espèces Aeromonas hydrophila (19%), Vibrio fluvialis (3%) et de Pseudomonas
aeruginosa (2%). Miranda et Zemelman. (2001) et Matyar et al. (2004) ont rapporté que la
plupart des bactéries résistantes isolées à partir des poissons marins étaient des
Enterobacteriaceae et des Vibrionaceae, avec une faible proportion de bactéries non
fermentaires. Sugita et al. (1985) ont montré que le groupe Vibrio-Aeromonas était la
principale composante du tractus intestinal de la carpe, alors que d’autres études ont
montré que les Vibrionaceae étaient les bactéries intestinales dominantes dans divers
poissons (Newman et al., 1998). Silvia et al. (1987) ont rapporté que E. coli, Aeromonas
hydrophila et Pseudomonas fluorescens étaient les bactéries résistantes aux antibiotiques
les plus fréquemment retrouvées dans l’eau de mer et les crustacés dans la baie du chili.
L'identification des bactéries selon l’antibiotique de sélection a montré: (i) Amoxicilline :
E. coli (n=7), Citrobacter braakii (n=6), Aeromonas hydrophila (n=6), Klebsiella oxytoca
(n=3), Enterobacter cloacae (n=3), Raoutella terrigena (n=2) et Vibrio fluvialis (n=2). Les
espèces Klebsiella pneumoniae, Enterobacter aerogenes, Enterobacter amnigenus,
Enterobacter cancerogenus, Enterobacter asburiae, Raoutella ornithinolytica, Serratia
odorifera, Serratia fonticola, Moellerella wisconsensis, Leclercia adecarboxylata,
Pasteurella pneumotropica et Pseudomonas aeruginosa sont représentées chacune par une
seule souche; (ii) Céfotaxime : Aeromonas hydrophila (n=6), Citrobacer freundii (n=2),
Klebsiella pneumoniae (n=1); (iii) Ciprofloxacine: E. coli (n= 2) et Klebsiella
pneumoniae (n= 1) (fig. 26).
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Tableau 13 : Identification des bactéries à Gram négatif résistantes isolées à partir des
trois espèces de poisson (n=60).
Poisson
Espèces bactériennes (n)
Enterobacteriaceae
Vibrio
fluvialis
Pseudomonas
aeruginosa
Aeromonas
hydrophila
N.I
Total
Sardine
5
2
0
3
0
10
Rouget
6
0
0
2
0
8
Mulet
27
0
1
7
9
44
Total
38
2
1
12
9
62
Pourcentage
%
61
3
2
19
15
100
N.I : bactéries non identifiées.
Les résultats de l’identification bactérienne (Tab. 13) ont révélé l’appartenance de la
plupart des bactéries résistantes à la famille des Enterobacteriaceae (61%), suivi de des
espèces Aeromonas hydrophila (19%), Vibrio fluvialis (3%) et de Pseudomonas
aeruginosa (2%). Miranda et Zemelman. (2001) et Matyar et al. (2004) ont rapporté que la
plupart des bactéries résistantes isolées à partir des poissons marins étaient des
Enterobacteriaceae et des Vibrionaceae, avec une faible proportion de bactéries non
fermentaires. Sugita et al. (1985) ont montré que le groupe Vibrio-Aeromonas était la
principale composante du tractus intestinal de la carpe, alors que d’autres études ont
montré que les Vibrionaceae étaient les bactéries intestinales dominantes dans divers
poissons (Newman et al., 1998). Silvia et al. (1987) ont rapporté que E. coli, Aeromonas
hydrophila et Pseudomonas fluorescens étaient les bactéries résistantes aux antibiotiques
les plus fréquemment retrouvées dans l’eau de mer et les crustacés dans la baie du chili.
L'identification des bactéries selon l’antibiotique de sélection a montré: (i) Amoxicilline :
E. coli (n=7), Citrobacter braakii (n=6), Aeromonas hydrophila (n=6), Klebsiella oxytoca
(n=3), Enterobacter cloacae (n=3), Raoutella terrigena (n=2) et Vibrio fluvialis (n=2). Les
espèces Klebsiella pneumoniae, Enterobacter aerogenes, Enterobacter amnigenus,
Enterobacter cancerogenus, Enterobacter asburiae, Raoutella ornithinolytica, Serratia
odorifera, Serratia fonticola, Moellerella wisconsensis, Leclercia adecarboxylata,
Pasteurella pneumotropica et Pseudomonas aeruginosa sont représentées chacune par une
seule souche; (ii) Céfotaxime : Aeromonas hydrophila (n=6), Citrobacer freundii (n=2),
Klebsiella pneumoniae (n=1); (iii) Ciprofloxacine: E. coli (n= 2) et Klebsiella
pneumoniae (n= 1) (fig. 26).