Revue bibliographique
27
(Atlas, 2006). Il est généralement considéré comme détritivore, car il ingère la pellicule de
surface des sédiments où se mêle débris végétaux, matière organique et petits organismes.
Il se nourrit aussi à la surface de la mer où se concentrent insectes et fragments végétaux
entrainés par le vent (Harmelin-Vivien et Harmelin ,1991). Il filtre la vase et absorbe les
bactéries, les mycéliums et de champignons à chaque fois que sa bouche s’ouvre (Muus et
al., 1998).Leurs contenus stomacaux renferment, mélangées à du sable et à de la vase, de
nombreuses diatomées, également des cyanophycées, des dinophycées et des
chlorophycées (Quéro et Vayne, 1997).
Le mulet à grosse tête est catadrome c’est à dire il passe la plupart du temps dans l’eau
douce et se reproduit en milieu marin. En Méditerranée, la période de ponte va de juillet à
octobre (Quéro et Vayne, 1997) ; alors les adultes forment des gros bancs, ils redescendent
des eaux douces et saumâtres et rejoignent la mer pour le frai (Atlas, 2006). Les juvéniles
reviennent dans les estuaires pour effectuer leur croissance (Filleul, 2004).
III. Les antibiotiques
III.1. Qu’est-ce qu’un antibiotique ?
Un antibiotique est une substance chimique naturelle produite essentiellement par des
bactéries et certains champignons présents dans l'environnement. Il y a aussi des agents
antibactériens synthétisés chimiquement au laboratoire. Les antibiotiques ont le pouvoir de
détruire (effet bactéricide) ou de ralentir (effet bactériostatique) la croissance des bactéries.
(Walsh, 2003). Leur action s’exerce sur des sites spécifiques au niveau d’une ou plusieurs
étapes métaboliques indispensable à la vie des bactéries. Cette caractéristique leur permet
d’être efficaces à de faibles concentrations sans être toxiques pour l’homme : c’est le
principe de la toxicité sélective, (Bryskier, 1999).
27
(Atlas, 2006). Il est généralement considéré comme détritivore, car il ingère la pellicule de
surface des sédiments où se mêle débris végétaux, matière organique et petits organismes.
Il se nourrit aussi à la surface de la mer où se concentrent insectes et fragments végétaux
entrainés par le vent (Harmelin-Vivien et Harmelin ,1991). Il filtre la vase et absorbe les
bactéries, les mycéliums et de champignons à chaque fois que sa bouche s’ouvre (Muus et
al., 1998).Leurs contenus stomacaux renferment, mélangées à du sable et à de la vase, de
nombreuses diatomées, également des cyanophycées, des dinophycées et des
chlorophycées (Quéro et Vayne, 1997).
Le mulet à grosse tête est catadrome c’est à dire il passe la plupart du temps dans l’eau
douce et se reproduit en milieu marin. En Méditerranée, la période de ponte va de juillet à
octobre (Quéro et Vayne, 1997) ; alors les adultes forment des gros bancs, ils redescendent
des eaux douces et saumâtres et rejoignent la mer pour le frai (Atlas, 2006). Les juvéniles
reviennent dans les estuaires pour effectuer leur croissance (Filleul, 2004).
III. Les antibiotiques
III.1. Qu’est-ce qu’un antibiotique ?
Un antibiotique est une substance chimique naturelle produite essentiellement par des
bactéries et certains champignons présents dans l'environnement. Il y a aussi des agents
antibactériens synthétisés chimiquement au laboratoire. Les antibiotiques ont le pouvoir de
détruire (effet bactéricide) ou de ralentir (effet bactériostatique) la croissance des bactéries.
(Walsh, 2003). Leur action s’exerce sur des sites spécifiques au niveau d’une ou plusieurs
étapes métaboliques indispensable à la vie des bactéries. Cette caractéristique leur permet
d’être efficaces à de faibles concentrations sans être toxiques pour l’homme : c’est le
principe de la toxicité sélective, (Bryskier, 1999).