Chapitre I
GENERALITES
6
5.1.1 Les Coliformes totaux(CT)
Les coliformes appartiennent à la famille des Entérobactereaceae, le terme coliforme a été établi
pour regrouper des Entérobactéries ayant certains caractères communs et pour avoir une
signification sanitaire en raison de leur origine fécale (LECLERC, 1982).
Selon la définition (ISO), ce sont des bacilles à Gram négatif, non sporulant, anaérobie facultatif,
oxydase négative. Ils peuvent croitre en présence des sels biliaires et sont capables de fermenter
le lactose et le mannitol avec production d’acides et d’aldéhydes en 48 heures à des températures
de 35 à 37°C.
5.1.2 Les Coliformes fécaux(CF)
Les coliformes fécaux, ou coliformes thermotolérants, sont un sous-groupe des coliformes totaux
capables de fermenter le lactose à une température de 44°C. L’espèce la plus fréquemment
associée à ce groupe bactérien est ‘Escherichia coli’ et dans une moindre mesure, certaines
espèces des genres Citrobacter, EntérobacteretKlebsiella (CEAEQ, 2005).
L’intérêt de la détection de ces coliformes, à titre d’organismes indicateurs, réside dans le fait
que leur survie dans l’environnement est généralement équivalente à celle des bactéries
pathogènes et que leur densité est généralement proportionnelle au degré de pollution produite
par les matières fécales (CEAEQ, 2000).
Ils dénotent normalement une pollution fécale récente car ils ne se propagent pas dans le milieu
marin. Ils sont donc considérés comme de bons indicateurs. Cependant, la principale difficulté
qui s’attache à leur emploi, est, justement, leur survie relativement courte en eau de mer, ce qui
peut exiger un recourt à des indicateurs supplémentaires (PNUE/OMS, 1977).
5.1.3 Escherichia coli
Le terme « E.coli » correspond à des coliformes thermotolérants qui produisent de l’indole à
partir du tryptophane et ont les caractères biochimiques propres à cette espèce (RODIER et al.
1996).
5.1.4 Les Streptocoques fécaux (SF)
Les streptocoques sont des bactéries à gram positif qui se présentent sous forme de coques en
courtes chaînes. Ils peuvent notamment hydrolyser l’esculine en présence de 40 % de bile et ont
la capacité de croître à une température entre 10 et 45°C, à un pH alcalin de 9,6, dans une
solution contenant 6,5 % de NaCl (CEAEQ, 2000).
Ils regroupent l'ensemble des streptocoques possédant la substance (acide teïchoique)
antigénique caractéristique du groupe D de la classification de Lancefield, tels que:
GENERALITES
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5.1.1 Les Coliformes totaux(CT)
Les coliformes appartiennent à la famille des Entérobactereaceae, le terme coliforme a été établi
pour regrouper des Entérobactéries ayant certains caractères communs et pour avoir une
signification sanitaire en raison de leur origine fécale (LECLERC, 1982).
Selon la définition (ISO), ce sont des bacilles à Gram négatif, non sporulant, anaérobie facultatif,
oxydase négative. Ils peuvent croitre en présence des sels biliaires et sont capables de fermenter
le lactose et le mannitol avec production d’acides et d’aldéhydes en 48 heures à des températures
de 35 à 37°C.
5.1.2 Les Coliformes fécaux(CF)
Les coliformes fécaux, ou coliformes thermotolérants, sont un sous-groupe des coliformes totaux
capables de fermenter le lactose à une température de 44°C. L’espèce la plus fréquemment
associée à ce groupe bactérien est ‘Escherichia coli’ et dans une moindre mesure, certaines
espèces des genres Citrobacter, EntérobacteretKlebsiella (CEAEQ, 2005).
L’intérêt de la détection de ces coliformes, à titre d’organismes indicateurs, réside dans le fait
que leur survie dans l’environnement est généralement équivalente à celle des bactéries
pathogènes et que leur densité est généralement proportionnelle au degré de pollution produite
par les matières fécales (CEAEQ, 2000).
Ils dénotent normalement une pollution fécale récente car ils ne se propagent pas dans le milieu
marin. Ils sont donc considérés comme de bons indicateurs. Cependant, la principale difficulté
qui s’attache à leur emploi, est, justement, leur survie relativement courte en eau de mer, ce qui
peut exiger un recourt à des indicateurs supplémentaires (PNUE/OMS, 1977).
5.1.3 Escherichia coli
Le terme « E.coli » correspond à des coliformes thermotolérants qui produisent de l’indole à
partir du tryptophane et ont les caractères biochimiques propres à cette espèce (RODIER et al.
1996).
5.1.4 Les Streptocoques fécaux (SF)
Les streptocoques sont des bactéries à gram positif qui se présentent sous forme de coques en
courtes chaînes. Ils peuvent notamment hydrolyser l’esculine en présence de 40 % de bile et ont
la capacité de croître à une température entre 10 et 45°C, à un pH alcalin de 9,6, dans une
solution contenant 6,5 % de NaCl (CEAEQ, 2000).
Ils regroupent l'ensemble des streptocoques possédant la substance (acide teïchoique)
antigénique caractéristique du groupe D de la classification de Lancefield, tels que: