Généralités
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Vert : L.vannamei
Bleu : P.mondon
Figure 07 : Répartition géographique de Litopenaeus vannamei et zones d'élevage
et Penaeus monodon (Ifremer, 2016).
3.3. Biologie
3.3.1. Morphologie externe
Les crustacés se caractérisent par la métamérisation du corps. Ce dernier est divisé en trois
parties:
- La tête ou acron.
- Le thorax ou pereion.
- L’abdomen ou pleion qui se termine par le telson.
La tête fusionne avec le thorax formant le céphalothorax. Elle est protégé par une cuticule
appelée la carapace. Les yeux sont complexes à multi facettes, pédonculés et latéralement
mobiles. La longueur maximale de cette espèce est de l’ordre de 230 millimètres avec une
longueur de la carapace (LC) pouvant atteindre les 90 millimètres au maximum (WABETE,
2005).
Le rostre est moyennement long avec 7 à 10 dents ventrales et 2 à 4 dorsales.
Parallèlement, les crevettes sont caractérisées par la présence de pinces au niveau des trois
premières paires des pattes thoraciques, appelées pereiopodes. La section abdominale est
composé de six segments, dont les cinq premiers sont munis chacun d’une paire de pleopode
ou pattes nageuses, alors que le sixième segment forme le telson (Fig.8) (CHAGOUR, 2016).