Liste des figures
Figure 1.1 : Tilapia du Nil, Oreochromis niloticus........................................................................6
Figure 1.2 : Anatomie du Tilapia de Nil.........................................................................................9
Figure 1.3 : Répartition géographique originelle et introduction d’Oreochromis niloticus en
Afrique...........................................................................................................................................10
Figure 1.4 : Pourcentage de la production aquacole mondiale des tilapias selon les espèces......21
Figure 2.1: Étapes de fabrication de la farine de poisson.............................................................32
Figure 2.2: Ingrédients de l’aliment fabriqué...............................................................................32
Figure 2.3 : Dosage de différents ingrédients...............................................................................33
Figure 2.4 : Mélange des ingrédients à la main............................................................................33
Figure 2.5 : Autoclavage du mélange...........................................................................................34
Figure 2.6 : Granulé de 1 mm.......................................................................................................34
Figure 2.7 : Séchage et conditionnement de l’aliment fabriqué...................................................35
Figure 2.8 : Étapes de la méthode NNP........................................................................................36
Figure 2.9 : Étapes de la minéralisation jusqu’à l’obtention d’une couleur limpide....................37
Figure 2.10 : Filtration et dilution du minéralisat.........................................................................38
Figure 2.11 :L’appareil de « Behr, Labor-Technik » durant la distillation.................................38
Figure 2.12 : Titrage de la solution obtenue.................................................................................38
Figure 2.13 : Extraction et dosage des lipides..............................................................................39
Figure 2.14 : Étapes de la méthode AOAC (taux d’humidité).....................................................40
Figure 2.15 : Lyophilisateur, et chair du Tilapia lyophilisée........................................................41
Figure 2.16 : Aquarium d’élevage ensemencé d’alevins de Tilapia pour débuter l’expérience..41
Figure 2.17 : Balance électronique (à gauche), et pied à coulisse (à droite) pour la mesure du
poids et de la taille des alevins.......................................................................................................42
Figure 2.18 : Mesure quotidienne de la température....................................................................45
Figure 3.1.a : Évolution des ions Nitrites dans les deux aquariums.............................................53
Figure 3.1.b : Évolution des ions Nitrates dans les deux aquariums............................................53
Figure 3.1.c : Évolution l’ammoniaque total dans les deux aquariums........................................54