Chapitre I
ETUDE BIBLIOGRAPHIQUE
12
Tableau 1.1 : Optimum des nitrites, nitrates ammoniaque et MES sur le Tilapia du Nil :
Paramètres
Optimum
Valeur critique
Nitrates (NO2-) (mg/l)
<1
>5
Nitrites (NO3-) (mg/l)
<20
>500
Ammoniaque total (mg/l)
<3
>15
MES (mg/l)
<20
>200
Source : (BEVERIDGE et al., 2000)
I.6. Régime alimentaire
Les Tilapias du genre Oreochromis sont micro-phytophages; leur régime alimentaire se compose
notamment du phytoplancton, zooplancton, des débris et des organismes benthiques.
Les espèces du même genre, telles que O. aureus, O. niloticus, et O. mossambicus, sont
principalement des omnivores. Cependant, il y a un chevauchement entre les compositions
alimentaires de ces diverses espèces du Tilapias. Par exemple, celles qui se nourrissent de
macrophytes ingèrent aussi les algues, bactéries et débris. Les consommateurs épiphytes ingèrent
aussi fréquemment les macrophytes. Quant aux bactéries et protozoaires qui sont attachés aux
particules détruites, elles sont d’importantes sources de nutriments pour ces espèces.
Les micro-algues (phytoplancton) sont relativement riches en protéines et en énergie, avec un
apport de digestibilité élevé. Ces organismes sont aussi une source d’énergie, et de lipides avec
une digestibilité élevée.
L’O. niloticus ont des branchiospines fines et largement espacées, efficaces pour ingérer du
phytoplancton, même pour les captures des Nanochloris : une nano algue verte vit en solitaire,
qui mesure moins de 5 microns de diamètre.
Le processus de capture des micros et nano particules alimentaires des algues se fait par leur
piégeage par le mucus ; qui est sécrété par les glandes présentes dans la bouche. Si non cette
prise alimentaire se fait par filtration via les microbranchiospines présentes sur la première
branchie sous l’opercule (FRYER et ILLES, 1972).
La plupart des cultures de tilapia dans le monde se font dans des étangs fertilisés avec de la
nourriture, du fumier ou d’engrais inorganiques. Dans ces conditions, les organismes
alimentaires naturels sont fournis aux poissons avec des quantités substantielles.
ETUDE BIBLIOGRAPHIQUE
12
Tableau 1.1 : Optimum des nitrites, nitrates ammoniaque et MES sur le Tilapia du Nil :
Paramètres
Optimum
Valeur critique
Nitrates (NO2-) (mg/l)
<1
>5
Nitrites (NO3-) (mg/l)
<20
>500
Ammoniaque total (mg/l)
<3
>15
MES (mg/l)
<20
>200
Source : (BEVERIDGE et al., 2000)
I.6. Régime alimentaire
Les Tilapias du genre Oreochromis sont micro-phytophages; leur régime alimentaire se compose
notamment du phytoplancton, zooplancton, des débris et des organismes benthiques.
Les espèces du même genre, telles que O. aureus, O. niloticus, et O. mossambicus, sont
principalement des omnivores. Cependant, il y a un chevauchement entre les compositions
alimentaires de ces diverses espèces du Tilapias. Par exemple, celles qui se nourrissent de
macrophytes ingèrent aussi les algues, bactéries et débris. Les consommateurs épiphytes ingèrent
aussi fréquemment les macrophytes. Quant aux bactéries et protozoaires qui sont attachés aux
particules détruites, elles sont d’importantes sources de nutriments pour ces espèces.
Les micro-algues (phytoplancton) sont relativement riches en protéines et en énergie, avec un
apport de digestibilité élevé. Ces organismes sont aussi une source d’énergie, et de lipides avec
une digestibilité élevée.
L’O. niloticus ont des branchiospines fines et largement espacées, efficaces pour ingérer du
phytoplancton, même pour les captures des Nanochloris : une nano algue verte vit en solitaire,
qui mesure moins de 5 microns de diamètre.
Le processus de capture des micros et nano particules alimentaires des algues se fait par leur
piégeage par le mucus ; qui est sécrété par les glandes présentes dans la bouche. Si non cette
prise alimentaire se fait par filtration via les microbranchiospines présentes sur la première
branchie sous l’opercule (FRYER et ILLES, 1972).
La plupart des cultures de tilapia dans le monde se font dans des étangs fertilisés avec de la
nourriture, du fumier ou d’engrais inorganiques. Dans ces conditions, les organismes
alimentaires naturels sont fournis aux poissons avec des quantités substantielles.