Chapitre I : Généralités sur l’aquaponie
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1. Principe de l’aquaponie
L’aquaponie est un therme issu d’un mélange d’aquaculture (élevage des espèces
aquacoles), et l’une des méthodes de l’agriculture non conventionnelle dite hydroponie (la
culture des plantes hors sol) pour assurer une production simultanée de poissons et de
végétaux (Rizal et al., 2018).
En pratique, il s’agit d’une méthode durable de la production de nourriture ou l’élevage de
poisson rencontre la culture de végétaux dans un système symbiotique ou les besoins de
l’un sont fourni par l’autre et inversement (Goddek et al., 2015).
Le système consiste à créer un écosystème miniature autonome qui repose sur la relation
symbiotique entre ses trois éléments constitutifs fondamentaux à savoir : les poissons, les
plantes et les bactéries (Baileya et al., 2017).
En aquaculture traditionnelle, au fur et à mesure que les excrétions des poissons
s’accumulent dans l’eau, la pollution du biotope va augmenter, augmentant avec elle la
concentration en ammoniaque et alors la toxicité du milieu d’élevage. Dans un système
aquaponique, les effluents issus de l’aquaculture sont acheminés jusqu’aux bacs dans
lesquels sont cultivées les plantes passant par un filtre biologique contenant des bactéries
fixatrice d’azote, transformant ainsi les excréments des poissons riches en ammoniaque en
nitrites, puis en nitrates assimilable par les végétaux qui se nourrissent des nutriments
contenus dans l’eau. L’eau est donc purifiée et se charge d’oxygène en circulant. Elle
regagne le bassin d’élevage (Al-Hafedh et al., 2008 ; Love et al., 2014).
Figure 1: Principe du fonctionnement d’un système aquaponique
)
2015
coi.org
-
www.smartfsh
(
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1. Principe de l’aquaponie
L’aquaponie est un therme issu d’un mélange d’aquaculture (élevage des espèces
aquacoles), et l’une des méthodes de l’agriculture non conventionnelle dite hydroponie (la
culture des plantes hors sol) pour assurer une production simultanée de poissons et de
végétaux (Rizal et al., 2018).
En pratique, il s’agit d’une méthode durable de la production de nourriture ou l’élevage de
poisson rencontre la culture de végétaux dans un système symbiotique ou les besoins de
l’un sont fourni par l’autre et inversement (Goddek et al., 2015).
Le système consiste à créer un écosystème miniature autonome qui repose sur la relation
symbiotique entre ses trois éléments constitutifs fondamentaux à savoir : les poissons, les
plantes et les bactéries (Baileya et al., 2017).
En aquaculture traditionnelle, au fur et à mesure que les excrétions des poissons
s’accumulent dans l’eau, la pollution du biotope va augmenter, augmentant avec elle la
concentration en ammoniaque et alors la toxicité du milieu d’élevage. Dans un système
aquaponique, les effluents issus de l’aquaculture sont acheminés jusqu’aux bacs dans
lesquels sont cultivées les plantes passant par un filtre biologique contenant des bactéries
fixatrice d’azote, transformant ainsi les excréments des poissons riches en ammoniaque en
nitrites, puis en nitrates assimilable par les végétaux qui se nourrissent des nutriments
contenus dans l’eau. L’eau est donc purifiée et se charge d’oxygène en circulant. Elle
regagne le bassin d’élevage (Al-Hafedh et al., 2008 ; Love et al., 2014).
Figure 1: Principe du fonctionnement d’un système aquaponique
)
2015
coi.org
-
www.smartfsh
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