6
Chapitre I : Généralités
(taille minimale de capture, périodes de fermeture, zones de réserve...) associées
à des opérations de repeuplement à partir de la production, en écloserie,
d'alevins et de juvéniles. (Jacques and Jean -Pierre, 2013)
1.3 .Description Morphologie Ŕ Anatomie
Le corps est élancé, cylindrique et fusiforme et la tête est allongée. On note la
présence de dents (dont certaines forment de puissantes canines) sur le
prémaxillaire, le vomer et le palatin mais pas sur la langue.
Les branchiospines sont munies d’épines. L’œil est globuleux et vitreux avec
une rétine munie d’un tapis réflecteur, le tapetum lucidum, riche en pigments
rétiniens qui réfléchissent la lumière et augmentent l’acuité visuelle aux faibles
intensités lumineuses.
Le sandre dispose de deux nageoires dorsales, la première pourvue de rayons
épineux séparée de la seconde par un court intervalle. Les écailles sont petites
et de t ype cténoïde. Le dos présente une coloration grise verdâtre avec des
bandes verticales foncées alors que les flancs sont plus clairs.
Le sandre dépasse rarement 1 m pou r 10-15 Kg. Les plus vieux individus
atteignent 20 ans.(Poulet, 2004)
Figure I.1 : Morphologie externe du sandre .
1.4 .Systématisation du Sandre
 Règne : Animalia
 Embranchement : Chordata
 Classe : Actinopterygii
 Infra-classe : Teleostei
 Super-ordre :Acanthopterygii
 Ordre : Perciformes .
 Famille : Percidae.
 Genre : Sander.
 Espèce : lucioperca
N. caudal
N. anale
Ligne latérale
N.Dorsale
N. pelvienne
Ecailles cténoïdes
Bouche
Oil
N. pectorale