____________________________________ CHAPITRE III : RESULTATS ET DISCUSSION
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III.1.3 Caractère biochimique : Test catalase
Le test catalase a été négatif sur toutes les 70 souches testées. Les bactéries à Gram positif et
catalase négatif sont supposés être des bactéries lactiques.
Figure 17 : Photo représentative au résultat négative du test de catalase.
Les Enterococcus sont des coccoïdes Gram positive, généralement catalase négatifs. Certaines
espèces présentent une activité pseudo-catalase. Ils sont généralement des anaérobies facultatifs
et non mobiles. Les cellules sont ovoïdes et se présentent sous forme de cellules isolées, par
paire ou encore sous forme de chainette, la plupart font partie intégrante de la flore intestinale de
nombreux animaux (SCHLEIFER et al. 1984). Généralement, les entérocoques produisent des
colonies de couleur blanche. Toutefois, quelques-unes sont de couleur jaune
comme E. mundtii, E. casseliflavus et E. sulfureus (HIGASHIDE et al. 2005).
Ces caractéristiques sont probablement identiques aux résultats d’isolement obtenus dans la
présente étude pour un départ de confirmation que la majorité de nos isolats appartiennent au
genre Enterococcus sp.
Les résultats de l’identification macroscopique, microscopique et les tests biochimiques des 70
souches isolées sur milieu MRS et M17 sont représentés dans les Tableaux 5 et 6 ci-dessous :
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III.1.3 Caractère biochimique : Test catalase
Le test catalase a été négatif sur toutes les 70 souches testées. Les bactéries à Gram positif et
catalase négatif sont supposés être des bactéries lactiques.
Figure 17 : Photo représentative au résultat négative du test de catalase.
Les Enterococcus sont des coccoïdes Gram positive, généralement catalase négatifs. Certaines
espèces présentent une activité pseudo-catalase. Ils sont généralement des anaérobies facultatifs
et non mobiles. Les cellules sont ovoïdes et se présentent sous forme de cellules isolées, par
paire ou encore sous forme de chainette, la plupart font partie intégrante de la flore intestinale de
nombreux animaux (SCHLEIFER et al. 1984). Généralement, les entérocoques produisent des
colonies de couleur blanche. Toutefois, quelques-unes sont de couleur jaune
comme E. mundtii, E. casseliflavus et E. sulfureus (HIGASHIDE et al. 2005).
Ces caractéristiques sont probablement identiques aux résultats d’isolement obtenus dans la
présente étude pour un départ de confirmation que la majorité de nos isolats appartiennent au
genre Enterococcus sp.
Les résultats de l’identification macroscopique, microscopique et les tests biochimiques des 70
souches isolées sur milieu MRS et M17 sont représentés dans les Tableaux 5 et 6 ci-dessous :